Die Marmeladen-Ricotta-Torte mit Öl-Mürbeteig ist eine leichte und köstliche Variante eines Klassikers der italienischen Konditorei.
Dieses Dessert ist die perfekte Kombination aus der Zartheit von Ricotta, der Süße von Marmelade und dem Duft eines Mürbeteigs, der ohne Butter, sondern mit Öl zubereitet wird, was ihm eine krümelige Konsistenz und einen leichteren Geschmack verleiht.
Ideal für alle, die ein Dessert suchen, das Geschmack und Wohlbefinden vereint, ist diese Torte perfekt für jeden Anlass: ein besonderes Frühstück, eine Familienjause oder ein Dessert, um eine Mahlzeit stilvoll abzuschließen.
Das Besondere an diesem Rezept liegt im Öl-Mürbeteig, der nicht nur leichter, sondern auch einfach zu verarbeiten ist und für diejenigen geeignet ist, die bestimmte Ernährungsbedürfnisse haben, wie z. B. Laktoseintoleranz.
Die Füllung hingegen kombiniert die Cremigkeit von Ricotta mit der Lebendigkeit von Marmelade und schafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistern wird. Die Wahl der Marmelade kann an den Geschmack angepasst werden: Aprikosen, Pfirsiche, Waldfrüchte oder Zitrusfrüchte – jede Variante verleiht dem Dessert eine einzigartige Note.
Die Zubereitung dieser Torte ist ein Genuss für alle Sinne, vom Mischen der Zutaten bis zum Moment, wenn der verlockende Duft beim Backen die Küche erfüllt.
Die Einfachheit der Zubereitung macht sie auch für Anfänger in der Konditorei zugänglich und sorgt für große Zufriedenheit.
Wenn Sie bereit sind, herauszufinden, wie man dieses unwiderstehliche Dessert zubereitet, folgen Sie den einfachen Schritten des Rezepts und lassen Sie sich von der Magie einfacher Zutaten inspirieren, die sich in eine einzigartige Köstlichkeit verwandeln. Es ist Zeit, die Schürze umzubinden und loszulegen!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 350 g Mehl
- 120 ml Pflanzenöl
- 90 g Zucker
- 2 Eier
- Zitronenschale
- 450 g Ricotta
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 100 g Heidelbeermarmelade
Schritte
Den Mürbeteig vorbereiten, indem man den Eiern den Zucker hinzufügt
mischen
Das Öl und dann das Mehl hinzufügen und schnell vermengen
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach dem Ruhen den Teig ausrollen
In eine bereits gebutterte und bemehlte Kuchenform legen
Die Ricotta-Creme zubereiten, indem man Ricotta mit Zucker und Ei vermischt
Die Creme auf den Mürbeteig geben und glattstreichen.
Die Marmelade hinzufügen
Mit den Resten des Teigs Streifen ausschneiden und auf die Marmelade legen
Im Ofen bei 180° etwa 30 Minuten backen
Guten Appetit!😀

