Die Hähnchenstückchen mit Speck sind ein zu köstliches Hauptgericht, sie sind schnell zubereitet (ich liebe schnelle, leckere und praktische Rezepte!) und im Ofen fix gebacken. Eine andere Art, Hähnchenbrust zu servieren, die Stückchen bleiben zart, saftig und nicht trocken, kurzum, ihr müsst sie probieren, denn sie sind wirklich köstlich, ich fand sie unglaublich lecker, versteht man das aus meiner Beschreibung? Jetzt aber schnell in die Küche!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: für zwei Personen
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Hähnchenstückchen mit Speck
- 400 g Hähnchenbrust (ganz lassen)
- 100 g Speck (in Scheiben)
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Prise feines Salz
- 1 1/2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Nützliche Werkzeuge zur Zubereitung des Rezepts
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Zahnstocher
- Backblech antihaftbeschichtet
Zubereitung der Hähnchenstückchen mit Speck
Nehmt ein halbes Hähnchenbrustfilet (meines wog 400 g) und schneidet es in Würfel von etwa 4 cm Länge, versucht sie möglichst gleich groß zu schneiden.
Vermischt die Semmelbrösel mit der Prise Salz und wälzt die Hähnchenstückchen darin (sie werden perfekt paniert).
Wickelt nun jedes Würfelchen mit einer Scheibe Speck ein und sichert sie mit einem Zahnstocher.
Gebt die Hähnchenstückchen mit Speck auf ein antihaftbeschichtetes Backblech und verteilt das Öl darüber (wie im Rezept vorgesehen).
Heizt den Ofen auf 250° vor, backt für 15 Minuten und gebt dann für 3 Minuten den Grill dazu, um den Speck knusprig zu machen, und voilà, die Hähnchenstückchen mit Speck sind fertig! Entfernt die Zahnstocher und serviert sie!
In den Portionen steht „für zwei Personen“ (wenn es das einzige Gericht ist), natürlich ist das subjektiv und hängt auch davon ab, wie hungrig ihr seid und was ihr dazu serviert, wenn ihr es nach einem guten Hauptgericht als zweites Gericht serviert, reicht es auch für 3/4 Personen, wenn es von einer Beilage begleitet wird!
Hähnchenstückchen mit Speck
Nützliche Informationen
Für das Backen meiner Rezepte verwende ich einen ganz normalen und günstigen Elektroherd im statischen Modus.
