Gegrillter Auberginensalat mit Thunfisch, ein tolles frisches Gericht, einfach zuzubereiten, lecker, ideal für ein Abendessen mit Freunden in den Sommermonaten, aber auch als Vorspeise bei einem Buffet. Um den Salat mit Auberginen und Thunfisch zuzubereiten, braucht es nur wenige und einfache Zutaten. Der gegrillte Auberginensalat mit Thunfisch ist sehr einfach, kann im Voraus zubereitet und kalt serviert werden, perfekt auch für den Genuss am Strand unter dem Sonnenschirm oder für die Mittagspause im Büro.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie man gegrillten Auberginensalat mit Thunfisch zubereitet
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Grill
- Küche: Italienisch
Zutaten
SEHEN WIR ZUSAMMEN, WAS WIR ZUR VORBEREITUNG BRAUCHEN
- 2 Auberginen
- 200 g Thunfisch in Öl
- 1 Esslöffel Kapern
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zitrone
- 1 Bund Basilikum
- extra natives Olivenöl
- Salz
Werkzeuge
- 1 Grillpfanne
- 1 Salatschüssel
- 1 Zerkleinerer
Schritte
Fangen wir an zu kochen
Fangen wir an, gegrillten Auberginensalat mit Thunfisch vorzubereiten; waschen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Grillen Sie sie auf einem heißen Grill von beiden Seiten.Sobald sie gekocht sind, lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, verteilen Sie den abgetropften und zerbröselten Thunfisch und die Kapern darauf
Geben Sie in einen Mixer das extra native Olivenöl, eine Prise Salz, die Knoblauchzehe und reichlich Basilikum.
Mixen Sie alles kurz und stark, um eine gut gebundene und cremige Sauce zu erhalten.
Zum Schluss Ihre Salat mit dem gehackten Basilikumöl bestreuen.
Der gegrillte Auberginensalat mit Thunfisch ist servierfertig, sowohl kalt als auch bei Zimmertemperatur hervorragend
Und guten Appetit!!
Marges Tipps
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