Die knusprige Blechpizza ist ein zeitloser Klassiker, einfach zuzubereiten und immer unwiderstehlich. Mit ihrem fluffigen Teig und dem knusprigen Rand ist sie das perfekte Gericht, um einen besonderen Moment mit Familie oder Freunden zu teilen. Ob für ein ungezwungenes Abendessen oder für eine festlichere Gelegenheit, diese Pizza erobert alle beim ersten Bissen.😀
Sie zu machen ist einfacher, als du denkst!
Die Zutaten sind wenige und natürlich, und das Geheimnis liegt im Gärprozess: Mit ein wenig Geduld wird der Teig lebendig, leicht und voller Geschmack.
Du kannst sie nach Belieben personalisieren, mit klassischen Belägen wie Tomaten und Mozzarella oder deiner Kreativität freien Lauf lassen mit Gemüse, Wurst oder Käse.
Diese Pizza ist nicht nur lecker, sie macht auch Spaß bei der Zubereitung. Es ist eine Gelegenheit, deine Lieben einzubeziehen und gemeinsam die Freude zu erleben, etwas Leckeres mit deinen Händen zu kreieren. Einfach ein paar einfache Schritte befolgen, um ein Blech knuspriger, duftender Pizza zu erhalten, die den Gaumen aller zufriedenstellt.
Folge unserem Rezept und entdecke, wie du einfache Zutaten in ein hausgemachtes Meisterwerk verwandelst. Die knusprige Blechpizza ist nicht nur Nahrung, sondern ein Erlebnis von Geselligkeit und Freude, das an jedem Tisch ein Lächeln erzeugt.🙂
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 460 ml Wasser
- 2 Teelöffel Zucker
- 20 g Frischhefe
- 700 / 730 g Mehl
- 60 g Olivenöl extra vergine
- 2 Teelöffel Salz
- Tomaten nach Geschmack
- 250 g Mozzarella
Schritte
Um die Blechpizza vorzubereiten, beginnen Sie mit dem Teig.
Gießen Sie das lauwarme Wasser in eine Schüssel mit dem Zucker, fügen Sie die Hefe hinzu und lösen Sie sie auf.
Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu
Fügen Sie Öl und Salz hinzu.
Kneten Sie den Teig kurz und lassen Sie ihn 15 Minuten lang abgedeckt ruhen.
Nehmen Sie den Teig und machen Sie Falten.
Machen Sie die Falten dreimal, mit einem Intervall von 20 Minuten zwischen jeder Serie von Falten.
Den Teig mit den Händen ausrollen und von einer Seite zur anderen falten.
Wiederholen Sie dies noch zweimal.
Decken Sie ihn jedes Mal ab und lassen Sie ihn ruhen.
Nachdem Sie den Teig ein paar Stunden haben gehen lassen, ölen Sie das Backpapier ein und legen Sie den Teig darauf.
Mit den Händen ausrollen und mit Folie abdecken, 30 Minuten gehen lassen.
Mit Tomaten, Öl und Salz belegen
Geben Sie die Pizza für 20 Minuten in den Ofen, dann fügen Sie die Mozzarella hinzu und backen Sie sie weitere 5 Minuten.
Guten Appetit!😀
