KÖRBCHEN mit LINSEN und LACHS mit Toastbrot, einfach und schnell, ein leckeres Rezept als Vorspeise für Silvester, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
Köstlich sind die Körbchen mit Linsen und Lachs, sie sind einfach zuzubereiten und perfekt, wenn Sie keine Wurst bevorzugen, eine einfache und schmackhafte Idee für Silvester als Vorspeise.
Das Rezept der Körbchen mit Linsen und Lachs ist sehr einfach, man kocht die Linsen und füllt die Toastbrott-Körbchen mit geräuchertem Lachs, dann werden sie mit rosa Pfefferkörnern angereichert.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Körbchen mit Linsen und Lachs mit Toastbrot.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Neujahr
Zutaten
- 6 Scheiben Toastbrot
- 300 g Linsen
- 2 Blätter Lorbeer
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- Eine halbe Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stange Stangensellerie
- 3 Scheiben geräucherter Lachs
Schritte
Falls nötig, die Linsen einweichen, dann abspülen.
Zwiebel, Karotte und Sellerie fein hacken, in einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und das gehackte Gemüse anbraten.
Die abgetropften Linsen zum Gemüse geben und einige Minuten umrühren.
Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren.
Heißes Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen, bis die Linsen etwa 2 Finger hoch bedeckt sind.
Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 40-50 Minuten (oder bis die Linsen weich sind) kochen lassen, hin und wieder umrühren.
Wenn die Linsen gekocht sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Brotscheiben in Metallförmchen oder in einem Muffinblech anordnen und im heißen Ofen bei 180° etwa 7-8 Minuten goldbraun backen.
Den von Hand zerpflückten Lachs zu den Linsen hinzufügen und die Toastbrot-Körbchen damit füllen.
Auf einem Servierteller mit Salatblättern oder Rucola garnieren.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
KÖRBCHEN mit LINSEN und LACHS mit Toastbrot
Neuheit: abonniere meinen WhatsApp-Kanal
FOLGE MIR AUF TELEGRAM UND AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ (Fragen und Antworten) KÖRBCHEN mit LINSEN und LACHS mit Toastbrot
Kann ich vorgekochte Linsen verwenden?
Ja, sie können verwendet werden, um Zeit zu sparen.
Kann ich sie einfrieren?
Ja, sie können eingefroren werden. Lass sie vollständig abkühlen, lege sie in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel und bewahre sie bis zu 3 Monate auf. Zum Verzehr einfach im Kühlschrank auftauen und in einem Topf erwärmen.
Wie kann ich die Körbchen mit Linsen und Lachs schmackhafter machen?
Für einen reicheren Geschmack kannst du das Wasser durch Gemüse- oder Fleischbrühe ersetzen, mit Gewürzen wie geräucherter Paprika, Kreuzkümmel oder einer Prise Chili anreichern.
