Die Ricotta-Schokoladen-Torte ist ein Dessert, das Tradition und Raffinesse in einer perfekten Balance von Aromen und Konsistenzen vereint.
Die zarte Cremigkeit des Ricottas verschmilzt harmonisch mit der Intensität der Schokolade und ergibt ein Dessert, das alle vom ersten Bissen an begeistert.😀
Perfekt, um einen besonderen Anlass zu feiern oder einfach für ein anderes Frühstück, ist diese Torte ein Lob auf die Köstlichkeit.😊
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl
- 70 g Zucker
- 2 Eier
- geriebene Zitronenschale
- 100 g Butter
- 450 g Ricotta
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 150 g Haselnusscreme
Werkzeuge
- Backofen Electrolux Backofen
Schritte
Weiche Butter mit Zitronenschale und Zucker vermengen.
Eier hinzufügen
Mehl hinzufügen und schnell zu einem Ball formen
In Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit in einer Schüssel das Ei mit dem Zucker gut vermischen.
Ricotta hinzufügen und vermengen.
Teig in zwei Teile teilen
Einen Teil des Teigs ausrollen und in eine gebutterte und bemehlte Backform legen
Die Ränder abschließen und den Boden mit einer Gabel einstechen
Die Haselnusscreme auf den Boden streichen
Die Ricotta-Creme hinzufügen und den restlichen Teig ausrollen.
Streifen ausschneiden
Den Rand der Torte befeuchten und die Streifen darauf legen
Nach Belieben und falls etwas Teig übrig bleibt, zwei Esslöffel Kakao mit den restlichen Streifen mischen
Den Teig ausrollen und Streifen ausschneiden, die auf die Torte gelegt werden
Bei 180° 30 Minuten backen
Guten Appetit!😍😍
