Tiramisù traditionelle Rezept
Der italienische Nachtisch, berühmt auf der ganzen Welt! Das Tiramisù ist das beliebteste Dessert von allen und ist immer in jeder Konditorei, jedem Restaurant usw. zu finden. Ein sehr einfaches und schnelles Dessert mit wenigen einfachen Zutaten wie Eiern, Mascarpone, Kaffee und Löffelbiskuits. Im Laufe der Jahre sind viele Versionen von Tiramisù entstanden, wie z. B. ohne Eier in der Creme, aromatisiert in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Pistazie, Zitrone, Erdbeeren, Ananas, Nutella usw. Jeder kann die Version wählen, die ihm am besten gefällt! Dieses Rezept ist die Originalversion, die unsere Großmütter gemacht haben, indem sie ganze Eier verwendeten, aber Eigelb und Eiweiß separat schlugen, um dann alles zusammenzufügen!
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Probieren Sie auch diese Versionen von Tiramisù Desserts:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das traditionelle Tiramisù-Rezept:
- 250 g Mascarpone
- n.B. Kaffee
- 70 g Eiweiße (Pasteurisiert)
- 50 g pasteurisierte Eigelbe
- ungesüßtes Kakaopulver
- 100 g Zucker
- 200 g Löffelbiskuits
Schritte
Die Zubereitung des traditionellen Tiramisù-Rezepts ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
In eine Schüssel geben wir die Eiweiße und die Hälfte des Zuckers und schlagen sie steif. In eine andere Schüssel geben wir die Eigelbe und den restlichen Zucker und schlagen sie, bis wir eine helle und cremige Masse erhalten.
Wir fügen nach und nach den Mascarpone hinzu und rühren gut um. Vorsichtig die steifgeschlagenen Eiweiße nach und nach unterheben. Wir tauchen die Hälfte der Löffelbiskuits in den gesüßten Kaffee und legen eine Schicht in die Auflaufform. Wir geben die Hälfte der vorbereiteten Creme darüber.
Wir bestäuben etwas Kakao. Wir legen die zweite Schicht der in gesüßtem Kaffee getauchten Löffelbiskuits (die Hälfte). Wir bedecken mit der restlichen Creme und Kakaopulver.
Wir stellen es für einige Stunden in den Kühlschrank.
Guten Appetit!
