Schinken-Mozzarella-Taschen
Ein schnelles und einfaches Vorspeisenrezept. Perfekt für ein Familienessen oder als Hauptgericht oder auf einem Buffet.
Tatsächlich kann es für Diätetiker ein proteinreiches und leichtes Hauptgericht sein, das den Geschmack der ganzen Familie trifft.
Die Schinken-Zucchini-Mozzarella-Taschen können auch mit Bresaola, Carpaccio und Feta statt Mozzarella zubereitet werden.
Diese habe ich für dich gedacht:
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kein Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 329,50 (Kcal)
- Kohlenhydrate 3,63 (g) davon Zucker 0,00 (g)
- Proteine 24,49 (g)
- Fett 24,31 (g) davon gesättigt 10,32 (g)davon ungesättigt 9,00 (g)
- Fasern 0,00 (g)
- Natrium 1.291,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Lass uns einkaufen
- 200 g roher Parmaschinken DOP (oder Bresaola oder Carpaccio)
- 200 g Mozzarella (oder Feta oder Stracchino oder Streichkäse)
- 200 g gegrillte Zucchini (siehe hier, wie ich sie im Ofen zubereite)
Werkzeuge
Was wir brauchen
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Frischhaltefolie
- 1 Teller
Schritte
Umsetzen
Es ist einfach und schnell: Das Erste, was zu tun ist, die Zucchini zu grillen oder im Ofen nach meinem Rezept zu kochen, klicken Sie hier:
Wenn Sie den Ofen nicht einschalten möchten, können Sie sie auf dem Gusseisen grillen und nach Belieben würzen.
Jetzt, da die Zucchini fertig sind, legen Sie die Schinkenscheiben auf ein Blatt Frischhaltefolie, überlappen Sie die Scheiben, um das „Gehäuse“ robuster zu machen, und legen Sie zuerst einige Stücke Mozzarella oder Feta darauf, aber nicht alles.
Verteilen Sie dann die gegrillten oder im Ofen gebackenen Zucchinischeiben über die gesamte Oberfläche.
Dann formen Sie mit Hilfe der Folie eine Rolle und ziehen Sie die Enden wie bei einem Bonbon zusammen.
Stellen Sie die Rolle für mindestens 30 Minuten oder länger, wie Sie möchten, auch einen ganzen Tag im Voraus, in den Kühlschrank.
Nach der Zeit nehmen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank und schneiden Sie mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere 3 Finger dicke Scheiben, die Sie auf einer Servierplatte anrichten.
Servieren Sie mit dem Rest des Mozzarellas, in Würfel geschnitten, außen herum.
Die Schinken-Zucchini-Mozzarella-Taschen sind bereit, Sie müssen sie nur noch genießen.
Aufbewahrung
Sie können sie nur 2 Tage im Kühlschrank mit Folie aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Mozzarella ersetzen?
Ja. Sie können Ricotta durch Stracchino, Streichkäse oder Feta ersetzen.
Wie kann ich den Schinken ersetzen?
Mit jeder anderen Art von Aufschnitt in großen Scheiben.
