Wie lecker sind gratinierte Jakobsmuscheln aus dem Ofen. Sie werden in der Regel als Vorspeise zu Festen oder Abendessen mit Gästen serviert. Trotzdem bereite ich sie oft zu, weil sie allen schmecken und ich immer einen guten Eindruck mache. Die verlockende Kruste, die beim Kochen entsteht, ist ein wahrer Genuss, und wenn Sie sie probieren, werden Sie mir zustimmen. Außerdem sind sie sehr einfach zuzubereiten und sehr schnell. Also verlieren wir keine Zeit und schauen uns gleich das Rezept an. Seid ihr einverstanden?
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für 8 gratinierte Jakobsmuscheln
In diesem Rezept habe ich gefrorene Jakobsmuscheln (ohne Schale) verwendet, die ich am Abend zuvor aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank gelegt habe.
Die Schalen findet ihr in vielen Supermärkten zu kaufen. Sobald ihr sie gekauft habt, könnt ihr sie immer wieder verwenden. Sie können auch online gefunden werden, indem Sie HIER klicken.
- 8 Jakobsmuscheln
- 80 g Semmelbrösel
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 g geriebener Grana Padano (oder Parmigiano)
- 1 Bund Petersilie
- Brandy
- extra natives Olivenöl
- Salz
Werkzeuge
- Wiegemesser
- 1 Schüssel
- 8 Jakobsmuschelschalen
- 1 Backblech
Zubereitung der gratinierten Jakobsmuscheln
Die Knoblauchzehe schälen, den Mittelkeim entfernen und zusammen mit der Petersilie fein hacken.
Die Mischung in eine Schüssel geben, die Semmelbrösel, den geriebenen Käse, eine großzügige Prise Salz hinzufügen und mischen.
Dann einen Spritzer Brandy und 30 ml Öl hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Jakobsmuscheln in die Schalen legen, mit der vorbereiteten Mischung bedecken und mit einem Faden Öl beträufeln.
In einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 10 Minuten + einige Minuten im Grillmodus backen. Nach dem Kochen sollten sie schön goldbraun sein.
Servieren Sie die gratinierten Jakobsmuscheln sofort, gut heiß. Genießen Sie es! Paola
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