Süße HASSELNUSS-CREME zum Löffeln, einfach und schnell, ein köstliches Rezept zum Füllen oder als Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen.
Die Haselnusscreme zum Löffeln ist ein Leckerbissen, der in 10 Minuten zubereitet wird, ideal nach dem Mittag- oder Abendessen oder um Kuchen wie Torten, Crostate, Pandoro und Panettone zu bereichern.
Das Rezept für die Zubereitung der Haselnusscreme ist sehr einfach, nachdem die Haselnüsse leicht geröstet wurden, um die äußere Schale zu entfernen, werden sie zusammen mit Zucker, Butter, Sahne und geschmolzener Schokolade gemixt, ein reiner Genuss für den Gaumen.
Ich habe Sahne verwendet, aber Milch eignet sich auch hervorragend für ein etwas leichteres Dessert; Sie können geschlagene Sahne oder Eiweiß hinzufügen, um ein noch köstlicheres, schaumiges Dessert zu erhalten.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Haselnusscreme.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 250 g
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 100 g geschälte Haselnüsse
- 50 g Puderzucker
- 50 g dunkle Schokolade mit 60%
- 40 ml Schlagsahne (oder Milch)
- 15 g Butter (oder Öl)
- 1 Prise Salz
Schritte
Wenn die Haselnüsse nicht bereits geröstet sind, lege sie für 8-10 Minuten bei 180 °C in den Ofen und rühre sie gelegentlich um. Reibe sie dann in einem Tuch, um die Haut zu entfernen.
In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Gib die Haselnüsse mit dem Puderzucker in den Mixer und verarbeite sie, bis eine glatte Paste entsteht. Es kann ein paar Minuten dauern, halte gelegentlich an, um die Ränder des Behälters abzukratzen.
Füge die geschmolzene Schokolade, die Butter und die Sahne zur Haselnusspaste hinzu. Mixe erneut, bis eine glatte und homogene Creme entsteht. Füge eine Prise Salz hinzu.
Gieße die Creme in ein sauberes Glas und bewahre sie im Kühlschrank auf. Sie hält sich etwa 1-2 Wochen.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Wenn du eine süßere Creme möchtest, erhöhe leicht die Menge des Zuckers.
Für eine vegane Version verwende dunkle Schokolade ohne Milch und Pflanzenmilch (wie Mandel- oder Sojamilch).
Die Konsistenz kann durch Hinzufügen von mehr oder weniger Milch je nach Vorlieben angepasst werden.
Süße HASSELNUSS-CREME zum Löffeln
Neuigkeit: Abonniere meinen Whatsapp-Kanal
FOLGE MIR AUF TELEGRAM AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
