Wenn du ein Schokoladenliebhaber bist, wird dieses Rezept für Schokoladenmousse zu deiner neuen Obsession!😉
Einfach zuzubereiten, leicht und unglaublich cremig, ist dieses Mousse das perfekte Dessert für jeden Anlass.
Ob du ein elegantes Abendessen organisierst, einen Geburtstag feierst oder dir einfach einen süßen Moment gönnen möchtest, das Schokoladenmousse ist die ideale Wahl.😊
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 50 g Zucker
- 40 g Mehl
- 15 g Kakaopulver
- 1/2 Tüte Backpulver
- 300 g Zartbitterschokolade
- 500 ml pflanzliche Sahne
- 25 ml Wasser+25 ml Kaffee
Schritte
Das Eiweiß steif schlagen
Eigelb mit Zucker vermengen und schlagen, bis eine helle, homogene Creme entsteht
Das Eiweiß zur Mischung hinzufügen
Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen
Mischen
In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben
Bei 180° für 10 Minuten backen.
Die Schokolade hacken.
250 ml Sahne steif schlagen
Die restliche Sahne (250 ml) erhitzen und zur gehackten Schokolade hinzufügen.
Mischen, bis eine schöne Creme entsteht.
Die geschlagene Sahne hinzufügen
Den Biskuit mit dem Kaffee-Gemisch tränken.
Die Mousse hinzufügen.
Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank.
Mit Kakaopulver bestäuben und …guten Appetit!
