Die herzhaften Blätterteig-Schnecken mit Ricotta sind sehr einfach zuzubereiten und perfekt für einen Aperitif oder als herzhafter Snack. Sie sind in wenigen Minuten fertig und ab in den Ofen! Probiert sie aus, sie sind wirklich köstlich!
Weitere Rezepte mit Blätterteig:
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die herzhaften Blätterteig-Schnecken mit Ricotta
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 200 g Ricotta
- 2 Esslöffel Käse (gerieben)
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Prise feines Salz
Nützliche Werkzeuge
- Schüssel
- Löffel
- Gabel
- Messer
- Backpapier
Zubereitung der herzhaften Blätterteig-Schnecken mit Ricotta
Geben Sie Ricotta, Salz, Pfeffer, Käse und Öl in eine Schüssel und mischen Sie, bis eine cremige Masse entsteht.
Rollen Sie den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein.
Mit einem Löffel die Ricotta-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, von der kurzen Seite her aufrollen, bis eine Rolle entsteht.
Schneiden Sie die Rolle in 12 gleich große Schnecken und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und backen Sie die Schnecken für 25/30 Minuten. Danach aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen Sie sie in ihrer ganzen Köstlichkeit!
