Speck- und Scamorza-Rouladen
Ein leckeres Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend als Hauptgericht oder warum nicht als reichhaltige Vorspeise servieren lässt. Der Speck ist sehr köstlich und in Kombination mit der Scamorza wird er noch köstlicher. Die Speck- und Scamorza-Rouladen passen gut und können jedes Art von salzigem Buffet bei verschiedenen Anlässen bereichern und nicht nur. Dieses Rezept ist wirklich sehr schnell, es wird in wenigen Minuten mit sehr wenigen Zutaten zubereitet, die für alle zugänglich sind.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3/4
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Speck- und Scamorza-Rouladen:
- Speck
- Scamorza
- Lorbeer
- Honig
- Schnittlauch
Schritte
Die Zubereitung der Speck- und Scamorza-Rouladen ist ganz einfach, sehen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst schneiden wir die Scamorza in dicke Scheiben. In einem Gefäß erhitzen wir etwas Honig, dann fügen wir etwas Schnittlauch hinzu und mischen es. Wir legen eine Scheibe Speck aus.
Wir bestreichen mit dem Honig, fügen eine weitere Speckscheibe leicht überlappend hinzu und bestreichen auch diese. Wir legen ein Stück Scamorza darauf und rollen es auf, um die erste Roulade zu erhalten.
Wir fügen ein Lorbeerblatt hinzu und verfahren mit allen auf die gleiche Weise. Sobald sie fertig sind, erhitzen wir die Pfanne gut und legen die Rouladen hinein.
Wir drehen sie um und entfernen die angehefteten Lorbeerblätter und kochen weiter, bis der Speck knusprig wird.
Guten Appetit!
