Hier ist mein selbstgemachtes Panettone-Aroma, eine aromatische Mischung. Ein wahrer Triumph der Düfte. Es hält sich tagelang und verleiht Ihren Süßspeisen ein intensives, angenehmes und köstliches Aroma.
Ich mache diese aromatische Mischung mit meiner Zitronenmarmelade.
Auch außerhalb der Weihnachtszeit von Pandori und Panettoni ist es perfekt, um Brioches und alle Arten von Hefeteig zu aromatisieren.
Es ist sehr praktisch, da man es im Voraus zubereitet, im Kühlschrank aufbewahrt und jedes Mal zur Verfügung hat, wenn man es benötigt. Diese Mischung, je länger sie ruht, desto mehr ‚reift‘ sie und desto mehr duftet sie!
Um Ihrem aromatischen Mix einen noch intensiveren Geschmack zu verleihen, können Sie Zedern oder kandierte Orangen pürieren und der Mischung hinzufügen. Noch intensiverer Duft und Geschmack.
Kurz gesagt, ein großer Löffel dieser Mischung in Ihrem hausgemachten Panettone und der Duft wird Sie überraschen!
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- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Tage
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 202,13 (Kcal)
- Kohlenhydrate 49,78 (g) davon Zucker 41,66 (g)
- Proteine 0,38 (g)
- Fett 0,04 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,02 (g)
- Fasern 1,36 (g)
- Natrium 12,94 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN FÜR PANETTONE-AROMA
- 30 g Honig
- 1 Esslöffel Zitronenmarmelade
- 2 Orangenschale (gerieben)
- 1 Teelöffel Likör (aus Zitrusfrüchten oder Rum)
- nach Belieben Vanille
Werkzeuge
- 1 Gefäß
- 1 Reibe
ZUBEREITUNG AROMA FÜR PANETTONE
Mischen Sie alle Zutaten gründlich, um sie perfekt zu verbinden. Verschließen Sie es in einem luftdichten Glasgefäß.
Stellen Sie es bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
Bereiten Sie die Mischung mindestens einen Tag vor der Verwendung zu.
Adrianas Tipp
Es hält sich im Kühlschrank perfekt bis zu einem Monat.
