Gefüllte Chiacchiere mit Pistazien
Wir beginnen uns auf den Karneval vorzubereiten mit dieser köstlichen Version von gefüllten Chiacchiere mit Pistazien. Ein einfaches und von allen sehr geschätztes Rezept, das wir in unseren Häusern zubereiten können! Ich habe mich für die Pistazienfüllung entschieden, weil es, wie ihr inzwischen wisst, mein Favorit ist, aber wenn ihr möchtet, könnt ihr es problemlos durch Nutella oder andere Aufstriche ersetzen! Letztes Jahr habe ich euch wirklich viele Ideen für den Karneval vorgestellt, darunter die gefüllten Frappe mit Vanillepudding, die süßen Luftschlangen, die Karnevalskekse, usw. Schaut euch hier alle Karnevalssüßigkeiten an, die ich gemacht habe!
Ich empfehle euch auch, diese Versionen von Chiacchiere auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten für die gefüllten Chiacchiere mit Pistazien:
- 170 g Mehl
- 1 Ei
- 30 ml Weißwein
- 20 g Butter
- 20 g Zucker
- Pflanzenöl (Zum Frittieren)
- Pistaziencreme (Oder andere Aufstriche nach Belieben)
- Puderzucker
Schritte
Für die Zubereitung der gefüllten Chiacchiere mit Pistazien schaut euch das Video HIER an.
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In einer Schüssel geben wir die Butter, das Ei, den Zucker, den Wein und mischen. Wir fügen das Mehl hinzu.
Wir vermengen und kneten, bis wir einen homogenen Teig erhalten. Wir rollen die Hälfte des Teigs aus. Wir müssen einen sehr dünnen Teig erhalten.
Wir schneiden die Ränder ab und dann in Rechtecke. Auf die Hälfte geben wir etwas Pistaziencreme. Wir bestreichen die Ränder mit etwas Milch/Wasser.
Wir decken sie mit den leeren Rechtecken ab. Wir verschließen die Enden gut, um das Auslaufen der Creme beim Kochen zu vermeiden. Wir frittieren sie in heißem Öl für einige Minuten auf beiden Seiten und legen sie dann auf Küchenpapier. Wir servieren sie mit reichlich Puderzucker.
Guten Appetit!
