Der Ricotta-Schokoladenkuchen ist eine perfekte Kombination aus Einfachheit und Genuss. Mit seiner cremigen und umhüllenden Füllung, angereichert mit unwiderstehlichen Schokoladentropfen, ist dieses Dessert ein wahrer Genuss für den Gaumen. Der mürbe und duftende Mürbeteigboden vervollständigt die Harmonie der Aromen und bietet ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit, vom Familiennachmittagstee bis zum besonderen Abendessen mit Freunden.
Mach dich bereit zu entdecken, wie man diesen Kuchen zubereitet, ein zeitloser Klassiker, der alle beim ersten Bissen erobert! 😊
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Mehl
- 80 g Zucker
- 90 g Butter
- 2 Eier
- 1 abgeriebene Zitronenschale
- 500 g Ricotta
- 90 g Zucker
- 100 g Schokoladentropfen
- 2 Teelöffel süßer Likör wie Vin Santo, Zibibbo usw.
- 1 Ei
Werkzeuge
- Ofen Electrolux Ofen
Schritte
Beginnen Sie damit, in einer Schüssel Mehl, Zucker, die abgeriebene Zitronenschale und Eier zu vermengen
Nach dem schnellen Verrühren die Butter hinzufügen und kneten.
Eine Kugel formen und mit Folie bedeckt 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Ricottacreme zubereiten:
Den Zucker mit dem Ei verrühren, die Mischung zur Ricotta hinzufügen und rühren, bis eine glatte Creme entsteht. Likör und Schokoladentropfen zugeben
Den Mürbeteig wieder aufnehmen und in zwei Portionen teilen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine bereits gefettete und bemehlte Form damit auslegen.
Die Creme hinzufügen und mit dem restlichen Mürbeteig Streifen formen, die auf dem Kuchen angeordnet werden.
Wir können mit weiteren Schokoladentropfen garnieren.
Bei 180° für ca. 45 Minuten backen
Guten Appetit 😊
