Ein amerikanischer Kuchen, in den man sich leicht verlieben kann.
Schnell zuzubereiten, präsentiert er sich sehr weich und duftet herrlich. Gesund, da er ohne Butter, Milch und weißes Mehl ist, aber der Kakao macht ihn köstlich!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Bananen
- 150 g Vollkornmehl
- 60 g Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 120 g Zucker
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 50 g Schokoladenstückchen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
Werkzeuge
- 1 Backofen
- Antihaftbackformen Kastenform
Schritte
Wir schälen 2 Bananen und zerdrücken sie gut mit einer Gabel.
Wir fügen das Ei, den Zucker und den Zimt hinzu und vermischen alles.
Wir geben das Sonnenblumenöl hinzu
Zu der Masse geben wir das Mehl (ich habe Vollkornmehl verwendet, aber Type 0 oder 00 funktioniert auch), mischen mit einem Spatel, geben das Backpulver und die Schokoladenstückchen hinzu und lassen einige für die Dekoration. Wir fügen auch den Kakao hinzu.
Wir fetten eine Form ein und bestäuben sie mit Mehl, geben die Masse hinein und legen die restliche Banane mit den Schokoladenstückchen darauf. Wir backen bei 180° für 50 Minuten
