Hier ist ein köstlicher Kuchen für das Frühstück! Zart und superweich wird er sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen 😊.
Die Zubereitung ist sehr schnell und kostengünstig, und sobald er gebacken ist, macht ihn die Orangenglasur mit ihrem Duft und ihrer Weichheit einzigartig.
Zum Ausprobieren!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 90 g Mehl 00
- 110 g Zucker
- 60 g Vollkornmehl
- 80 g Pflanzenöl
- 2 Eier
- 80 ml Orangensaft
- Schalen von 2 Orangen
- 1 Tütchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 Orangensaft
- 1 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Zitruspresse
- Antihaft-Backformen Kastenform
Schritte
Beginnen wir damit, Öl, Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel zu geben und mit einem elektrischen Schneebesen zu schlagen.
Wir fügen die Orangenschalen und die Eier hinzu und schlagen weiter, bis die Mischung voluminös und schaumig ist.
Fügen wir der Mischung den Orangensaft und die Mehle hinzu
An diesem Punkt können wir das Backpulver in den Teig einarbeiten.
Wir fetten und mehlen eine Form ein und geben unseren Teig hinein.
Wir backen im vorgeheizten Ofen bei 190° für die ersten 10 Minuten und dann bei 180° für 20-25 Minuten.
Sobald er fertig ist, bereiten wir unsere Orangenglasur vor.
Wir geben den Puderzucker in eine Schüssel und fügen nach und nach den Saft hinzu, während wir rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Wir bestreichen unseren Kuchen mit dieser leckeren Glasur, die unseren Kuchen in den folgenden Tagen noch weicher macht 😉
Guten Appetit! 😊
