Einfache und schnelle Tomaten-Gnocchi

Wer hat gesagt, dass Gnocchi nur aus Kartoffeln bestehen müssen? Heute präsentiere ich eine originelle und raffinierte Version: Einfache und schnelle Tomaten-Gnocchi! Ein Hauptgericht, das Sie mit seiner Einfachheit und seinem intensiven Geschmack überraschen wird. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Hauptgericht sind, sind die Gnocchi mit Tomatenteig die perfekte Antwort! In wenigen Minuten und mit sehr wenigen Zutaten zubereitet. Eine perfekte Verbindung zwischen der Süße der Tomate und der Weichheit der Gnocchi. Tomaten-Gnocchi sind eine perfekte Basis für unendliche Variationen. Wir können sie mit einfachen oder aufwändigeren Soßen anrichten, sie mit Käse oder Gewürzen verfeinern. Die Möglichkeiten sind wirklich endlos. Ich habe eine Paprikasoße mit der legendären Stracciatella zubereitet. Also, Mädels, ihr müsst sie unbedingt machen.

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Tomaten-Gnocchi
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 4
  • Kochmethoden: Kochen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten
329,20 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 329,20 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 71,39 (g) davon Zucker 3,02 (g)
  • Proteine 11,93 (g)
  • Fett 1,05 (g) davon gesättigt 0,19 (g)davon ungesättigt 0,81 (g)
  • Fasern 3,31 (g)
  • Natrium 8,40 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

  • 400 g Mehl Typ 0 (oder 00)
  • 40 g Tomatenmark
  • 50 ml Wasser (lauwarm)

Werkzeuge

  • 1 Gabel
  • 1 Reibe

Schritte

  • Mehl in eine Schüssel geben

  • Tomatenmark hinzufügen und beginnen zu kneten.

  • Lauwarmes Wasser nach und nach hinzufügen

  • Bis alles aufgebraucht ist und weiterkneten.

  • Bis ein glatter Teig entsteht. Ein Stückchen abnehmen

  • Eine Rolle formen und in kleine Stücke schneiden.

  • Nun die Gnocchi entweder mit einer Gabel

  • oder mit einer Reibe formen. Die Gnocchi sind bereit für jedes beliebige Hauptgericht.

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isaporidiethra

Hallo zusammen und willkommen auf meinem Blog, ich heiße Francesca, eine echte Tarantinerin. Ich liebe es, Desserts und traditionelle Gerichte zu kochen, und meine Inspirationsquelle sind die Frauen in meiner Familie. Für mich ist Fotografie das Einfrieren des Moments… in einem Schnappschuss hält man den Atem an, um dann wieder zu beginnen und jedes kleinste Detail bei der Entwicklung zu genießen. Warum Ethra? Sie war die Frau von Phalanthos, dem Gründer von Tarent, der spartanischen Stadt. Ich möchte die Gelegenheit nutzen, um euch zu danken… Ihr seid schon so viele, die mir folgen… Vielen Dank, vielen Dank, vielen Dank!

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