Heute Kakao- und Apfel-Brownies ohne Butter super lecker. Es ist bekannt, dass Apfelkuchen immer die besten sind, aber ich versichere Ihnen, dass die fast feuchte Konsistenz dieser Brownies alle übertrifft, ich mache sie wirklich oft. Mit dem gleichen Teig habe ich kleine Apfel-Kakao-Küchlein in Äpfeln gebacken, die ich sagen muss, sind weggegangen wie warme Semmeln. Die Brownies habe ich für eine sehr gute Freundin gemacht, die besonders weiche und leicht schwammige Apfelkuchen liebt. Diese waren in der Tat ideal. Natürlich, wenn Sie keine Kakaosüßigkeiten mögen, sondern lieber weiße, ersetzen Sie den Kakao durch die gleiche Menge Mehl und machen Sie einen einfachen Apfelkuchen ohne Butter. Wenn Sie jedoch Butter in Kuchen bevorzugen, ersetzen Sie das Sonnenblumenöl durch 60 g Butter
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 298,19 (Kcal)
- Kohlenhydrate 48,27 (g) davon Zucker 30,13 (g)
- Proteine 5,42 (g)
- Fett 11,35 (g) davon gesättigt 2,37 (g)davon ungesättigt 8,49 (g)
- Fasern 3,97 (g)
- Natrium 30,41 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Äpfel
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Stück Butter
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Eier (mittelgroß)
- 120 g Zucker
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 80 g Mehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 60 ml Milch
- 40 g Maisstärke
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- Elektrische Schneebesen
Schritte
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden
In der Pfanne mit dem Zucker kochen
die Butter und den Zimt.
In einer Schüssel die Eier und den Zucker hinzufügen.
Die Mischung mindestens 10 Minuten lang schlagen, sie sollte fast dreifach werden.
Das Sonnenblumenöl langsam hinzufügen.
Das Mehl unbedingt gesiebt
und den gesiebten Kakao
Die Milch hinzufügen, während die elektrischen Schneebesen in Betrieb sind.
Das gesiebte Maisstärke und Backpulver hinzufügen.
Jetzt die Äpfel hinzufügen
In eine gebutterte und bemehlte Form gießen, den Teig einfüllen und die in dünne Scheiben geschnittenen Äpfel im Kreis darauflegen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 40 Minuten backen. In Würfel schneiden, mit Puderzucker bestreuen und unsere Kakao- und Apfel-Brownies ohne Butter servieren.
