Mürbeteig mit Öl für Kekse und kleine Kuchen, ohne Butter, perfekt, um besonders Kekse und Gebäck bei besonderen Anlässen herzustellen.
Mit Puderzucker im Teig!
Diese Zutat hilft Ihnen, einen glatten Teig sehr schnell zu erhalten und verleiht Ihren Zubereitungen die richtige Süße und Konsistenz.
Ein weiterer entscheidender Schritt für dieses Rezept ist es, Eier bei Zimmertemperatur von mittlerer Größe zu verwenden. Die Eier sollten in der Regel bei der Zubereitung von süßen oder salzigen Teigen Zimmertemperatur haben, um den Zutaten zu helfen, sich besser zu verbinden. Tatsächlich könnten sie, wenn sie kalt verwendet werden, die Fette im Teig härten, was zu einem nicht homogenen Endergebnis führt.
Hier unten lasse ich Ihnen einige Mürbeteigrezepte zum Speichern für super leckere Frühstücksdesserts.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Weizenmehl 00
- 70 ml Sonnenblumenöl
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise feines Salz (optional)
- 2 Eier (mittelgroß)
- 4 g Backpulver für Süßspeisen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Backpapier
Schritte
Um den Öl-Mürbeteig für Kekse und kleine Kuchen herzustellen, bereiten Sie zuerst alle Zutaten vor.
Geben Sie in einer Schüssel dem Mehl die Prise feines Salz, das Sonnenblumenöl, die Eier, den Puderzucker hinzu und beginnen Sie, alle Zutaten zuerst in der Schüssel und dann auf dem Backbrett zu vermengen.
Arbeiten Sie die Zutaten ziemlich schnell, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten, den Sie, sobald er fertig ist, in Backpapier oder Frischhaltefolie einwickeln.
Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen und verarbeiten Sie ihn dann in die gewünschte Form.
