Das Geheimnis, um köstlich knusprige Ofengarnelen zuzubereiten? Einfach! Verwenden Sie Panko-Paniermehl für die Panade. Wenn Sie es noch nie probiert haben, erkläre ich Ihnen, wie es geht. Es wird ein Kinderspiel und Sie servieren ein Blech, das im Handumdrehen leer sein wird. Wetten?
Weitere Garnelenrezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für knusprige Ofengarnelen
Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, empfehle ich, sie am Abend vorher vom Gefrierschrank in den Kühlschrank zu legen, damit sie langsam auftauen können.
Ich habe die Mengen der einzelnen Zutaten nicht angegeben, da sie davon abhängen, wie viele Ofengarnelen Sie zubereiten möchten. Sie werden feststellen, dass Sie keine Waage benötigen.
- Garnelenschwänze (frisch oder gefroren)
- Panko
- extra natives Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Schere
- 2 Teller
- 1 Backblech
Zubereitung der knusprigen Ofengarnelen
Wenn Sie kein Panko haben, können Sie es leicht nach dem Rezept HIER selbst machen.
Die Garnelenschwänze säubern, indem der Panzer am Rücken mit der Schere aufgeschnitten und der schwarze Darmfaden entfernt wird.
Dann gründlich unter kaltem fließendem Wasser abspülen. Den Schwanz und die Beinchen nicht entfernen.
Sobald alle Garnelen gereinigt sind, diese in einem Teller geben und mit etwas Öl, einer Prise Salz und einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.
Dann im Panko wälzen, leicht andrücken, damit es gut haftet.
Die Schwänze nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, leicht salzen, mit weiterem Panko bestreuen und mit etwas Öl beträufeln.
Das Blech in den vorgeheizten statischen Ofen bei 200° schieben und 15 Minuten plus einige Minuten im Grillmodus backen, bis sie goldbraun sind. Die knusprigen Ofengarnelen sofort heiß servieren. Guten Appetit! Paola
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