Torte mit Vanillecreme, Nüssen und Marmelade: eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Diese Torte ist ein wahres Meisterwerk der Süße, das die Weichheit des Mürbeteigs mit der Cremigkeit der Vanillecreme und der Knusprigkeit der Nüsse kombiniert. Der letzte Schliff wird durch die Marmelade gegeben, die einen Hauch Farbe und fruchtigen Geschmack hinzufügt. Ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit, vom Frühstück bis zum Dessert, das den Gaumen von Groß und Klein erobern wird. Die Marmelade ist nach Wahl, ich habe mich für Waldfruchtmarmelade entschieden. Die Dekoration ist Ihrer Fantasie überlassen, ich habe mit dem Teig Streifen gemacht und sie geflochten und dann mit dem Keks-Ausstecher Gänseblümchen gemacht … Sie können mit dem Teig, den Sie bevorzugen, kreativ werden. Für dieses Rezept habe ich mich entschieden, den Mürbeteig „Mailand“ zu machen, den ich besonders liebe.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Mürbeteig (Mailand)
- 1 Glas Waldfruchtmarmelade
- 200 g Vanillecreme
- n.B. Puderzucker
- 15 Nüsse
Schritte
Beginnen Sie mit der Herstellung des Mailänder Mürbeteigs. Die weiche Butter, die ihre Konsistenz beibehält, in die Küchenmaschine geben
Puderzucker hinzufügen
den Honig
Einige Sekunden bei minimaler Geschwindigkeit arbeiten. Die Butter darf nicht aufschlagen. Wenn der Zucker die Butter aufgenommen hat, das Eigelb zugeben
Gut in Wasser gelöstes Salz, natürlichen Vanilleextrakt, noch besser die Samen einer Schote und geriebene Zitronenschale hinzufügen
Zu diesem Zeitpunkt das dreimal gesiebte 00-Mehl hinzufügen.
Arbeiten, bis der Teig das Mehl aufgenommen hat
Den Teig gut kompaktieren
Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
Die Tortenform auskleiden. Ich habe eine perforierte Form von 22 cm verwendet. Ich habe ein bisschen Teig für die Dekorationen beiseite gelegt.
Die Nüsse zur Waldfruchtmarmelade hinzufügen
Die Torte füllen
Die Vanillecreme hinzufügen
Mit dem beiseitegelegten Teig geflochtene Streifen herstellen
Auf die Torte legen und die Torte im statischen Ofen bei 180° für 35 Minuten backen
Mit einem Keks-Ausstecher habe ich Gänseblümchen geformt. Sie können natürlich die Formen machen, die Sie für die Dekorationen haben.
Ich habe mit dem Ausstecher Gänseblümchen geformt
Ich habe sie im statischen Ofen bei 180° für 15 Minuten gebacken
Jetzt ist die Torte bereit, dekoriert zu werden
Mit Puderzucker dekorieren.
