Die Kichererbsenpizzetten,
Rezept mit Hilfe eines Mixers oder des Thermomix.
Die Kichererbsenpizzetten sind das absolute Lieblingsgericht meiner Neffen.
Die Kichererbsenpizzetten könnt ihr nach Belieben würzen und sie sind eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen, die keine klassischen Hülsenfrüchtesuppen mögen, insbesondere Kinder.
Vielleicht interessiert euch auch:
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling, Sommer
- Leistung 453,13 (Kcal)
- Kohlenhydrate 48,82 (g) davon Zucker 3,73 (g)
- Proteine 22,78 (g)
- Fett 18,15 (g) davon gesättigt 6,28 (g)davon ungesättigt 4,19 (g)
- Fasern 9,82 (g)
- Natrium 648,41 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Lasst uns einkaufen
- 500 g gekochte, gekochte Kichererbsen (oder gut abgetropft aus der Dose)
- 2 Eier
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- nach Bedarf Bratengewürze
- 1 Schalotte
- 100 g Paniermehl (gewürzt auf sizilianische Art, klicke für das Rezept)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- 300 g Tomatenpassata
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Oregano
- 4 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 100 g Provola
Werkzeuge
Was wir zum Kochen brauchen
- 1 Mixer oder der Thermomix
- 1 Pfanne
- 1 Ofen
- 1 Schüssel
- 1 Messer
Schritte
Wie man vorbereitet
Um die Kichererbsenpizzetten zuzubereiten, bereiten Sie zuerst das gewürzte Paniermehl nach diesem Rezept vor.
Schälen Sie die Zwiebel oder Schalotte und hacken Sie sie sehr fein.
Wenn Sie die Kichererbsen selbst gekocht oder aus der Dose haben, lassen Sie sie abtropfen.
Zerkleinern Sie sie in einem Mixer zusammen mit den Eiern, dem süßen Paprikapulver, der Zwiebel, den Gewürzen, dem Salz und dem Pfeffer.
Pürieren Sie alles und geben Sie die Mischung dann in eine Schüssel und fügen Sie das Paniermehl hinzu.
Kneten Sie alles und formen Sie die Pizzetten. Mit Hilfe der Rückseite eines Löffels und einem Dessertring.
Um die Kichererbsenpizzetten mit dem Thermomix zuzubereiten, bereiten Sie zuerst das gewürzte Paniermehl nach diesem Rezept vor.
Schälen Sie die Zwiebel, geben Sie sie in den Behälter und zerkleinern Sie sie 8 Sekunden lang auf Stufe 8.Sammeln Sie mit dem Spatel auf,
Wenn Sie die Kichererbsen selbst gekocht oder aus der Dose haben, lassen Sie sie abtropfen, geben Sie sie in den Behälter zusammen mit den Eiern, dem süßen Paprikapulver, der Zwiebel, den Gewürzen, dem Salz und dem Pfeffer.
Mixen Sie 15 Sekunden auf Stufe 8. Sammeln Sie mit dem Spatel auf und fügen Sie das Paniermehl hinzu. 30 Sekunden auf Stufe 8.
Geben Sie die Mischung in eine Schüssel,
und formen Sie mit Hilfe der Rückseite eines Löffels und einem Dessertring die Pizzetten.
In der Pfanne:
Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, bestreichen Sie sie mit etwas Öl und wenn sie gut heiß ist, braten Sie die Pizzetten für ein paar Minuten auf jeder Seite.
bis sie gut gefärbt sind.im Ofen: Legen Sie die Pizzetten auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180° statisch für 15 Minuten.
Sie können die Kichererbsenpizzetten auf einfache Weise wie eine Margherita-Pizza würzen, mischen Sie in einer Schüssel die Tomatenpassata mit einer Prise Salz, Pfeffer, Oregano und nativem Olivenöl extra.
Legen Sie die Passata auf die Kichererbsenpizzetten
und danach den Provola. Stellen Sie sie in den Ofen unter den Grill oder in die Mikrowelle, für die notwendige Zeit zum Schmelzen des Provolas.
Die Kichererbsenpizzetten sind fertig, Sie können sie mit einem grünen Salat servieren.
Die Kichererbsenpizzetten können roh oder gekocht bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und, ohne Belag, bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
FAQ (Fragen und Antworten)
Die Kichererbsenpizzetten
Kann ich das Paprikapulver weglassen?
Wenn Sie den Geschmack von süßem Paprikapulver nicht mögen, können Sie es durch einen Teelöffel Senf oder Curry ersetzen
