Caprese Bruschetta: frisches und schnelles Rezept.
Es gibt etwas Magisches an einfachen Rezepten: wenige Zutaten, viel Frische und der Duft des Sommers, der die Küche erfüllt.
Die Caprese Bruschetta ist genau so: knuspriges Brot frisch geröstet, weicher Mozzarella, süße Kirschtomaten und frisches Basilikum. Ein Gericht, das sofort gute Laune macht, perfekt für ein Familienessen, einen Aperitif mit Freunden oder einen herzhaften Snack im Freien.
Das Schöne ist, dass du es in einer Pfanne oder in einer Luftfritteuse zubereiten kannst, wenig ausgibst und dennoch bei jedem, der es probiert, Eindruck machst.
Die Caprese Bruschetta ist nicht nur eine Vorspeise: Sie ist ein kleiner Vorgeschmack auf Glück.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Herd, Luftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer, Ferragosto
Zutaten
- 4 Scheiben Bauernbrot
- 100 g Mozzarella-Kugeln
- 8 Kirschtomaten
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf getrockneter Oregano
- Einige Blätter Basilikum
Werkzeuge
- Luftfritteuse
- Messer
- Schneidebrett
Schritte
Wir legen die Brotscheiben in eine heiße Pfanne und rösten sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie knusprig sind.
Alternativ können wir sie in einer Luftfritteuse bei 185°C für 4-5 Minuten backen, dabei zur Hälfte der Zeit umdrehen.
In der Zwischenzeit schneiden wir die Kirschtomaten in Würfel oder Scheiben. Den Mozzarella schneiden wir in dünne Scheiben oder, wenn wir Kugeln verwenden, in Scheiben.
Wir legen auf die Scheibe geröstetes Brot abwechselnd Mozzarella und Kirschtomaten, um einen ordentlichen und einladenden Effekt zu erzielen.
Mit extra nativem Olivenöl beträufeln, eine Prise Salz und eine Prise Oregano hinzufügen.
Wir vervollständigen das Gericht mit frischen Basilikumblättern und servieren die bruschette capresi sofort, um das knusprige Brot und den frischen Belag zu genießen.
Aufbewahrung und Tipps…
Sofort verzehren!
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