Apfelpfannkuchen
Mögt ihr Pfannkuchen? Dann probiert sie in dieser Variante mit geriebenem Apfel im Teig. Die Pfannkuchen haben ihren Ursprung in Amerika, sind aber mittlerweile weltweit beliebt und in verschiedenen Varianten zu finden, um alle Geschmäcker zu erfreuen, wie zum Beispiel japanische Pfannkuchen, vegane Pfannkuchen, Schokoladenpfannkuchen (vegan), Kürbispfannkuchen ohne Eier, Milch, und Butter, etc.
Wenn ihr Pfannkuchen mögt, probiert auch diese:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 7
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Apfelpfannkuchen:
(ca. 7 Pfannkuchen)
- 1 Apfel
- 50 g Zucker
- 30 ml Milch
- 140 g Mehl
- 50 g naturjoghurt
- 1 Ei
- Halbes Päckchen Backpulver
- gemahlener Zimt
- Zitronenschale
- Vanille
Schritte
Die Zubereitung der Apfelpfannkuchen ist sehr einfach, schaut euch das Video HIER an.
In einer Schüssel das Ei, den Joghurt und den Zucker verrühren. Etwas Vanille, Zimt und Zitronenschale hinzufügen und vermischen.
Das Mehl nach und nach unterrühren. Backpulver hinzufügen, dann die Milch und gut vermischen. Zum Schluss den geriebenen Apfel hinzufügen.
Eine Pfanne mit Öl einpinseln, gut erhitzen und den Teig mit einem Löffel in die Pfanne geben, um die Pfannkuchen zu formen. Einige Minuten bei niedriger Hitze braten, dann umdrehen und noch einige Minuten weiterbraten.
So verfahren, bis der Teig aufgebraucht ist. Mit Ahornsirup und Puderzucker servieren.
Guten Appetit!
