Superschneller Ricotta-Kürbis-Kuchen!
Ein köstlicher Kuchen, sehr einfach und schnell in der Zubereitung, hergestellt aus zwei verschiedenen Massen. Eine Masse enthält den Kürbis und die andere den Ricotta, die dann für das Backen zusammengefügt werden (wenn Sie die Idee von zwei Geschmäckern nicht mögen, können Sie sie auch zu einer Masse mischen).
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für den superschnellen Ricotta-Kürbis-Kuchen:
(Meine Form ist 30×10 cm, aber Sie können auch eine runde mit 20 cm Durchmesser verwenden)
- 500 g Ricotta
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- Vanille
- 60 g Mehl
- 300 g Kürbis (Gekocht)
- 2 Eier
- 40 g Zucker
- Zitronenschale
- Salz
- 60 g Mehl
Werkzeuge
Schritte
Die Zubereitung des superschnellen Ricotta-Kürbis-Kuchens ist wirklich sehr einfach und schnell, schauen Sie das Video HIER.
Zubereitung der ersten Masse:
In einer Schüssel geben wir den Ricotta, die Eier, den Zucker und etwas Vanille hinzu und mischen gut, damit sich alle Zutaten gut verbinden. Wir fügen das Mehl hinzu und vermengen es.
Zubereitung der zweiten Masse:
In einer Schüssel geben wir den vorher gekochten und abgekühlten Kürbis und zerdrücken ihn mit einer Gabel. Wir fügen die Eier, den Zucker, etwas Zitronenschale und eine Prise Salz hinzu.
Wir pürieren gut. Wir fügen das Mehl hinzu und vermengen die Masse.
Zusammenbau:
Wir fetten und mehlen die Form ein.
Wir geben die beiden Massen nach Belieben abwechselnd in die Form oder mischen sie, um eine einzige Masse zu erhalten. Wir backen im Ofen bei 170° für ca. 50-60 Minuten.
Guten Appetit!
