Die gruseligste Feier des Jahres steht an und du willst keine herzhafte Halloween-Torte im typischen Jack o‘ lantern-Stil zubereiten? Eigentlich sollte sie gruselig aussehen, aber beim genaueren Hinsehen erinnert sie mich eher an ein lustiges Gesicht. Auf jeden Fall ist sie perfekt, um in der Nacht der Hexen serviert zu werden, und sie ist auch sehr einfach zuzubereiten. Was sagst du, probieren wir sie aus?
Weitere Halloween-Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten für die herzhafte Halloween-Torte
- 2 Rollen Blätterteig (rund)
- 200 g gekochter Schinken (in dünnen Scheiben)
- 180 g Edamer (in dünnen Scheiben)
- 1 grüne Olive
- 2 Kapern
- Milch
- Mohnsamen
Werkzeuge
- 1 Backblech mit einem Durchmesser von 26/28 cm
- 1 Messer
- Pinsel
Zubereitung der herzhaften Halloween-Torte
Zuerst eine Blätterteigrolle ausrollen und auf dem mitgelieferten Backpapier lassen. Dann mit einem kleinen Messer die Augen, die Nase und den Mund des typischen Kürbisses ausschneiden. Wenn du künstlerisch begabt bist, kannst du das frei Hand machen. Ich hingegen bin künstlerisch völlig untalentiert, deshalb habe ich alles zuerst auf einem Karton gezeichnet. Ich habe die Teile ausgeschnitten, auf den Blätterteig gelegt und dann eingeschnitten. Natürlich kannst du Nase, Mund und Augen nach Belieben gestalten.
Die ausgeschnittenen Teile des Blätterteigs entfernen und die Scheibe in den Kühlschrank legen, während die herzhafte Torte vorbereitet wird. Der Kühlvorgang ist wichtig, denn so bleibt der Blätterteig bei Raumtemperatur nicht weich und behält leichter seine Form, wenn wir ihn auf die Füllung stülpen.
Den zweiten Blätterteig ausrollen und in eine Backform mit einem Durchmesser von 26/28 cm legen, ohne ihn vom Backpapier zu entfernen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
Eine erste Schicht gekochten Schinken auflegen, mit den Käsescheiben abdecken, eine zweite Schicht Schinken und eine zweite Schicht Käse darauflegen. Dann Schinkenscheiben an den Stellen platzieren, wo die Öffnungen für die Augen, die Nase und den Mund sind, um zu verhindern, dass der Käse beim Backen herausläuft.
Die dekorierte Blätterteigscheibe aus dem Kühlschrank nehmen, über die Backform stülpen, das darunter liegende Backpapier entfernen und den überstehenden Blätterteigrand nach innen falten, um ihn mit dem unteren Rand zu verschließen.
Zwei Streifen aus den Blätterteigresten schneiden. Zwei kleine Würstchen formen und sie in die Augenlöcher legen.
Zwei Scheiben von einer grünen Olive abschneiden und als Iris verwenden. In die Mitte zwei Kapern legen, um die Pupille darzustellen.
Weitere zwei Blätterteigwürstchen formen und sie an der Basis des Auges platzieren.
Ein kleines Dreieck ausschneiden und es in die Mitte der Nase legen.
Zum Schluss die herzhafte Halloween-Torte mit etwas Milch einpinseln und hier und da Mohnsamen streuen. Ich habe ein paar mehr auf den unteren Zahn des Mundes gestreut, um die Idee eines Karies zu geben … verrückt!
Die herzhafte Halloween-Torte im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und leicht anwärmen lassen, bevor sie serviert wird. Genieße dein Halloween! Paola
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