Kekssalami mit Kürbis
Ein sehr einfaches Dessert, das man mit Kürbis, Keksen, Schokolade, Nüssen und Kakao zubereiten kann – ideal als Dessert, Zwischenmahlzeit oder einfach jederzeit, wenn man Lust darauf hat! Der Kekssalami ist ein Klassiker, den jeder liebt, in diesem Fall haben wir ihn mit einem herbstlichen Gemüse bereichert!
Der Kürbis ist im Herbst sehr beliebt und passt perfekt zu vielen Zutaten für herzhafte oder süße Rezepte!
Wenn du Kürbis magst, probiere auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8/10
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für den Kekssalami mit Kürbis:
- 300 g Kürbis
- 200 g weiße Schokolade
- 250 g Kakaokekse (250/300)
- 50 g Nüsse
Schritte
Für die Zubereitung des Kekssalamis und Kürbis schaut euch das Video HIER an.
Wir beginnen die Zubereitung, indem wir den gekochten und geschälten Kürbis pürieren. Wir fügen die geschmolzene weiße Schokolade hinzu und vermischen alles gut.
Wir zerkleinern 250 g Kekse grob mit den Händen und fügen die vorbereitete Kürbis-Schokoladen-Mischung hinzu. Wir geben die gehackten Nüsse dazu.
Wir mischen alles. Sollte die Mischung zu weich sein (abhängig davon, wie wässrig euer Kürbis ist), geben wir die restlichen 50 g Kekse dazu. Wir legen die fertige Mischung auf ein Blatt Backpapier.
Mit dem Papier formen wir eine Rolle. Wir wickeln es wie ein Bonbon ein und stellen es über Nacht in den Kühlschrank, danach dekorieren wir nach Belieben und schneiden es in Scheiben.
Guten Appetit!
