Ein wirklich erfrischendes und köstliches Dessert, das ich Ihnen heute vorschlage. Es handelt sich um eine Ingwer- und Zitronengranita, die schnell zubereitet wird und perfekt ist, um sie an heißen Sommertagen zu servieren. Sie werden es nicht glauben, aber ich genieße Granitas auch im Winter und denke, dass ich diese in allen Jahreszeiten wiederholen werde. Wenn Sie also diese Wurzel mit ihren erstaunlichen Eigenschaften lieben, probieren Sie die Granita aus, machen Sie sie nach und genießen Sie sie oft. Sie ist auch sehr praktisch, da Sie sie im Voraus vorbereiten, bis zum letzten Moment im Gefrierschrank aufbewahren und erst dann zerkleinern können, wenn Sie sie servieren möchten. Daher ist sie auch ideal bei unerwarteten Gästen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die Ingwer- und Zitronengranita
- 10 g frischer Ingwer (Gewicht ohne Schale)
- 120 g Zucker
- 1 Zitrone
- 300 ml Wasser
Werkzeuge
Ich habe diese Ingwer- und Zitronengranita mit dem Thermomix zubereitet, aber Sie können sie mit jedem anderen Küchengerät herstellen, das in der Lage ist, Eis zu zerkleinern.
- 1 Küchenmaschine
- Eiswürfelformen für das Eis
- 2 Gläser
Zubereitung der Ingwer- und Zitronengranita
Den frischen Ingwer schälen und in Stücke schneiden, dann zusammen mit dem Zucker in den Mixtopf geben und zerkleinern (5 Sek. Stufe 8).
Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Wasser in den Mixtopf geben. Mischen (5 Sek. Stufe 8).
Um mehr Saft aus der Zitrone zu gewinnen, drücken und rollen Sie sie auf der Arbeitsfläche, bevor Sie sie halbieren. Auf diese Weise brechen die Fasern im Inneren, und es ist einfacher, den Saft zu gewinnen.
An diesem Punkt die erhaltene Flüssigkeit in die Eiswürfelformen gießen und mindestens 12 Stunden im Gefrierschrank lassen.
Nach dieser Zeit die Granitawürfel aus dem Gefrierschrank nehmen, in den Mixtopf geben und zerkleinern (5 Sek. Stufe 5). Auf diese Weise erhält man eine sehr feine Granita. Wenn Sie sie gröber bevorzugen, reduzieren Sie die Zeit beim Zerkleinern.
Die Ingwer- und Zitronengranita in einzelne Gläser gießen und sofort servieren, nach Belieben dekorieren. Genießen Sie es! Paola
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