Die gewürzte Frisella ist eines der Gerichte, die ich besonders im Sommer liebe. Du kannst sie nach Belieben würzen und sie eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht! In diesem Rezept ist die Frisella einfach, aber sehr schmackhaft, frisch und leicht zubereitet, auch ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen! Aber jetzt genug geredet, probiert das Rezept aus! Ach, ich habe vergessen, dass ihr unten auch das Video-Rezept findet!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die gewürzte Frisella
- 1 Frisella (von 120 g)
- 10 Kirschtomaten
- 6 Ölsardellen (gut abgetropft)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise feines Salz
- 2 Blätter Basilikum (frisch)
- 1 l Wasser
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 1/2 Teelöffel feines Salz
Nützliche Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 2 Löffel
- Schneidebrett
- Messer
- Teller
Zubereitung der gewürzten Frisella
Gießen Sie in eine Schüssel das Wasser, den Essig, das Salz und vermischen Sie alles gut, bis es sich auflöst.
Tauchen Sie die Frisella für 2 Minuten in die Schüssel mit der Marinade, drehen Sie sie in den Händen, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie dann auf den Servierteller.
Waschen Sie die Kirschtomaten, schneiden Sie sie in 4 Teile, geben Sie sie in eine Schüssel und würzen Sie mit Öl, Salz und Oregano, dann mischen Sie sie.
Legen Sie die gewürzten Kirschtomaten auf die Frisella, fügen Sie die gut abgetropften Ölsardellen hinzu, dekorieren Sie mit frischem Basilikum und servieren Sie. Einfach köstlich!
Varianten
Sie können die Ölsardellen durch Thunfisch ersetzen, Sie können gehackte Taggiasca-Oliven zu den Kirschtomaten hinzufügen.
Sie können auch gehackte frische Minze hinzufügen.
Sie können auch gehackte Kapern hinzufügen.
