Polenta-Törtchen mit Wurstwaren und Käse.

Traditionelles Rezept und Bimby.
Eine Vorspeise für ein wichtiges Abendessen.
Leicht und kostengünstig zuzubereiten, wird Ihre Gäste überraschen.
Ideal für ein Fleischabendessen, Sie können es im Voraus zubereiten und wenn Sie den Tisch decken, kann es sofort als Dekoration dienen.
Sie können es als Vorspeise oder Aperitif servieren,
Aber jetzt gehen wir in die Küche, um zu sehen, wie es gemacht wird, es ist ganz einfach.

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Polenta-Törtchen mit Wurstwaren und Käse

Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 3 Stunden
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 10
Kochmethoden: Kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

181,08 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 181,08 (Kcal)
Kohlenhydrate 2,28 (g) davon Zucker 0,23 (g)
Proteine 8,07 (g)
Fett 12,89 (g) davon gesättigt 4,57 (g)davon ungesättigt 2,88 (g)
Fasern 0,18 (g)
Natrium 563,95 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Wir gehen einkaufen

500 g Wasser
125 g Instant-Polenta
25 g Butter (oder Olivenöl extra vergine)
1 Teelöffel Salz
100 g Rohschinken (oder andere Wurst nach Wahl)
150 g Frischkäse
10 Grüne Oliven in Salzlake (oder entkernte schwarze Oliven)
150 g Provola (oder Provolone oder Leerdammer)

ein Auge auf die Gesundheit

Werkzeuge

Was wir brauchen

1 Kochtopf
1 Teller Servierteller
1 Rundausstecher
20 Zahnstocher

Schritte

Rezept im Topf

Um die Polenta zuzubereiten, bringen Sie das Wasser mit 1 Teelöffel Salz zum Kochen.
Wenn das Wasser kocht, nehmen Sie den Topf vom Herd und gießen Sie die Instant-Polenta unter schnellem Rühren mit einem Schneebesen ein, damit keine Klümpchen entstehen.
Stellen Sie den Topf zurück auf den Herd und lassen Sie die Polenta bei schwacher Hitze etwa 8 Minuten kochen.
Schalten Sie den Herd aus, fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, damit sie sich durch die Wärme auflöst.
Da es sich um Instant-Polenta handelt, erscheint sie zunächst etwas flüssiger.
Gießen Sie sie auf einen sehr großen Servierteller und lassen Sie sie abkühlen, bis sie fest geworden ist.
Geben Sie Wasser und Salz in den Mixtopf, bringen Sie es zum Kochen: 6 Min./100°C/Stufe 1.
Bei laufendem Messer auf Stufe 2 fügen Sie die Instant-Polenta durch die Deckelöffnung hinzu, mischen: 20 Sek./Stufe 3 mit Spatel, und die Butter.
Gelegentlich gründlich spachteln, dabei den Spatel stecken lassen und kochen: 40 Min./100°C/Stufe 2.
Da es sich um Instant-Polenta handelt, erscheint sie zunächst etwas flüssiger.
Gießen Sie sie auf einen sehr großen Servierteller und lassen Sie sie abkühlen, bis sie fest geworden ist.
Stürzen Sie die inzwischen feste Polenta auf eine Arbeitsfläche oder einen anderen Teller und schneiden Sie mit einem 4 cm Rundausstecher gleichmäßige Scheiben aus.
Bestreichen Sie alle Scheiben mit Frischkäse, dann legen Sie ein wenig Rohschinken oder eine andere Wurst darauf.
Schneiden Sie eine weitere Scheibe in zwei Hälften und legen Sie sie darauf. Stecken Sie ein Stück Provola und eine Olive auf einen Zahnstocher und stecken Sie ihn auf die halbe Polenta-Scheibe, bis er unten ankommt.
Hier sind die Polenta-Törtchen mit Wurstwaren und Käse fertig