Pistazien-Schnecken-Torte
Ein pistazienhaltiger, köstlicher Kuchen mit einem sehr einladenden Aussehen! Hervorragend als Dessert geeignet, um unsere Mahlzeiten perfekt abzuschließen und mehr! Die Pistazien-Schnecke ist sehr einfach zu machen!
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Pistazien-Schnecken-Torte:
(Form 35×35 cm)
- 4 Eier
- 70 ml Samenöl
- 80 g Zucker
- 70 g Mehl
- Vanille
- Salz
- 4 Esslöffel Wasser (Heiß)
- 50 g Pistazienpesto
- 120 g Mascarpone
- 100 g Pistaziencreme
- nach Belieben Pistazienmehl
- 50 g Zucker
- 150 ml Schlagsahne
Werkzeuge
Wenn Sie möchten, können Sie kaufen:
📌rechteckige Backform 35×35 cm HIER
Schritte
Die Zubereitung der Pistazien-Schnecken-Torte ist sehr einfach, sehen Sie sich das Video HIER an.
Basiszubereitung:
Zuerst trennen wir das Eiweiß vom Eigelb. Wir fügen den Zucker zu den Eiweißen hinzu und schlagen sie steif. Zum Eigelb geben wir etwas Vanillearoma, Salz.
Wir geben das heiße Wasser hinzu und schlagen es. Wir müssen eine hellcremige Masse erhalten. Geben Sie nach und nach das Öl, das Mehl hinzu.
Wir geben das Pistazienpesto hinzu und vermischen es gut. Heben Sie die geschlagenen Eiweiß nach und nach mit sanften Bewegungen von unten nach oben unter.
Sobald es aus dem Ofen kommt, drehen wir es um und entfernen das angeklebte Papier und lassen es abkühlen.
Creme-Zubereitung:
In eine Schüssel geben wir die Pistaziencreme, den Zucker, den Mascarpone.
Wir vermischen. Fügen Sie die Sahne hinzu und schlagen Sie.
Assemblierung:
Wir nehmen den kalten Boden, schneiden die Ränder ab und schneiden dann 6 gleich große Streifen.
Wir geben die erhaltene Creme darauf (behalten Sie ein paar Esslöffel für die Dekoration). Streichen und glätten wir sie. Den ersten Streifen rollen wir auf sich selbst und platzieren ihn in die Mitte des Tellers.
Wir legen die anderen Streifen herum, um die Schnecke zu formen. Wir bedecken den Rand mit der beiseite gestellten Creme und oben mit dem Pistazienmehl. Dekorieren Sie nach Belieben!
Guten Appetit!
