Auberginen wie Salat angemacht 🥗
Habt ihr schon einmal probiert, Auberginen wie Salat anzumachen? Wenn die Antwort nein ist, dann müsst ihr sie unbedingt probieren ☺️ sie sind KÖSTLICH!! Ein einfaches Rezept, das kalt serviert wird, somit ist es ideal als Sommerrezept, entweder als Beilage zu unseren Hauptgerichten oder als Vorspeise, Aperitif auf geröstetem Brot zu genießen!
Probiert auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Auberginen wie Salat:
- Auberginen
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Zitronensaft (Oder Essig)
- Petersilie
- Knoblauch
Schritte
Die Zubereitung der Auberginen wie Salat ist sehr einfach und schnell, schaut euch das Video HIER an.
Zuerst die Auberginen bei 180° ungefähr 20 Minuten backen, dann den Ofen ausschalten und sie im geschlossenen Ofen abkühlen lassen (so können sie leicht geschält werden). Nach dem Abkühlen schälen und in Streifen schneiden.
Knoblauchstücke, Öl, etwas Salz, etwas Zitronensaft (oder Essig) nach Belieben, gehackte Petersilie hinzufügen und vermengen.
Einige Stunden ziehen lassen (am besten im Kühlschrank).
Guten Appetit!
