Kakaomürbeteig, ideal für Kuchen, sehr einfach in einer Schüssel zu machen.
Einziger Hinweis: Butter bei Zimmertemperatur mit den anderen Zutaten verarbeiten.
Dieses Rezept wird die Basis für eines meiner nächsten Rezepte sein, das für Ostern gedacht ist, während Sie im Blog bereits eine erprobte Version mit Puderzucker finden, die Sie unten finden.
Natürlich gebe ich keine Backzeiten an, da sie von dem Rezept abhängen, das Sie zubereiten möchten, aber in der Regel reichen 10-12 Minuten für nicht sehr dünne Kekse bis 35 Minuten für Kuchen mit Füllung im Umluftofen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 120 g Butter (weich bei Zimmertemperatur)
- 140 g Zucker
- 2 Eier
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Backpapier
Schritte
Um den Kakaomürbeteig, ideal für Kuchen, zuzubereiten, geben Sie zuerst alle pulverförmigen Zutaten in eine große Schüssel.
Fügen Sie dann die Eier und die Butter hinzu, die sehr weich sein muss, und mischen Sie zunächst mit einer Gabel und dann mit der Hand, bis ein homogener Teigball entsteht.
In Backpapier oder Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
