CANTUCCI mit HONIG mit Rosinen, Haselnüssen und Schokolade, Originalrezept ohne Butter und Öl, einfach und schnell, typische Kekse aus Prato, die man in Vin Santo eintaucht.
Die CANTUCCI mit HONIG mit Rosinen, Haselnüssen und Schokolade sind eine Neuinterpretation der typischen Kekse aus Prato mit Mandeln, die das Originalrezept respektieren, da sie ohne Butter und Öl sind und mit Honig angereichert werden.
Das Rezept für die Cantucci mit Honig ist sehr einfach, alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben, vermischt und es entsteht ein Teig, der dann gebacken und in Scheiben geschnitten wird, um ein zweites Mal gebacken zu werden.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Cantucci mit Honig, Rosinen, Haselnüssen und Schokolade.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 125 g Mehl 00
- 1 Ei
- 90 g Honig
- 1 Prise Salz
- 30 g Schokolade
- 30 g Haselnussstückchen
- 30 g Rosinen
Schritte
Weiche die Rosinen in Wasser oder Rum ein, dann gut abtropfen lassen.
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Salz und das Backpulver hinzu, dann das Ei, die Haselnussstückchen, die Rosinen und die Schokolade, zuletzt den Honig und gut mit einem Löffel vermischen.
Gib die Zutaten auf die Arbeitsfläche und forme einen Laib von 7 cm Breite, platziere ihn auf Backpapier und backe ihn bei 180° für 15 Minuten.
Entferne ihn dann aus dem Ofen und schneide ihn schräg, platziere die Kekse auf dem Blech und backe erneut, etwa 5 Minuten weiter backen.
Guten Appetit
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CANTUCCI mit HONIG mit Rosinen, Haselnüssen und Schokolade
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FAQ (Fragen und Antworten) CANTUCCI mit HONIG mit Rosinen, Haselnüssen und Schokolade
Kann ich den Honig durch Zucker ersetzen?
Natürlich, wenn du es bevorzugst, kannst du Kristallzucker verwenden.
Kann ich die Haselnüsse durch Mandeln ersetzen?
Sicherlich! Du kannst die Nüsse verwenden, die du bevorzugst.
Können die Cantucci mit Honig in der Heißluftfritteuse gebacken werden?
Ja! Backe bei 180° für 15 Minuten, dann in Scheiben schneiden und weitere 3-4 Minuten pro Seite backen.
