Im Ofen gebackene Äpfel Rezept klassisch, Rezept von Oma, eines der einfachsten, preiswertesten und leckersten Desserts (ich esse sie auch im Sommer kalt, sie sind köstlich! Aber im Winter schön warm sind sie der Hit!). Meine Oma Lina hat sie immer zubereitet, weil man mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand ein leckeres Dessert erhält, das Jung und Alt begeistert. Im Artikel auch ein Oma-Trick, um die Äpfel im Ofen auch innen perfekt zu garen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das klassische Rezept für im Ofen gebackene Äpfel
- 4 Renettenäpfel
- 4 Teelöffel Rohrohrzucker
- 2 Teelöffel Gemahlener Zimt
- 1 g Ingwerpulver
- 6 Esslöffel Wasser
Nützliche Werkzeuge
- Küchenwaage
- Backblech
- Löffel
- Backpapier
- Schälchen
- Messer
Zubereitung der im Ofen gebackenen Äpfel nach Omas Rezept
Waschen Sie die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie dann mit Küchenpapier (oder einem sauberen Geschirrtuch) gut ab, ohne Stiel oder Schale zu entfernen.
Mit einem Küchenmesser schneiden Sie ein Kreuz nicht zu tief in die Oberfläche der Äpfel, etwa 2 Millimeter sind ausreichend.
Legen Sie die Äpfel mit dem Stiel nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
In einem kleinen Schälchen mischen Sie den Rohrzucker mit Zimt und Ingwerpulver und geben jeweils einen Löffel auf jeden Apfel, bis die Mischung aufgebraucht ist.
Gießen Sie das in der Rezeptur vorgesehene Wasser auf den Boden des Backblechs (dies ist der Oma-Trick, um sie optimal zu garen!).
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und sobald er heiß ist, backen Sie die Äpfel für 50 Minuten (kontrollieren Sie immer die Garzeit), nehmen Sie sie anschließend aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß, lauwarm oder kalt, sie sind in jeder Form lecker!
Gießen Sie vor dem Servieren der im Ofen gebackenen Äpfel den Saft, der am Boden des Backblechs übrig bleibt, darüber, das macht sie noch köstlicher.
TIPPS
Wenn Sie die klassischen im Ofen gebackenen Äpfel noch köstlicher machen möchten, können Sie zum Rohrzucker Rosinen, die in Rum getränkt wurden, oder gehackte und geröstete Walnüsse hinzufügen. Statt Wasser können Sie eine Mischung aus halb Wasser und halb Grappa verwenden (aber nicht für Kinder!).
Wenn Sie die gebackenen Äpfel ein paar Tage aufbewahren möchten, reicht es, sie nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren.
