Die Kokos-Ricotta-Weiße-Schokolade-Trüffel sind eine kleine Magie aus Süße und Leichtigkeit, ideal für alle, die einfache und leckere Desserts lieben.
Stellen Sie sich ein Häppchen vor, das die Zartheit der Ricotta mit der umhüllenden Süße der weißen Schokolade vereint und durch die frische exotische Note des Kokosmehls bereichert wird. Diese Trüffel sind so einfach und schnell zuzubereiten, dass Sie in nur 5 Minuten ein frisches Dessert haben, ohne den Ofen anstellen oder lange Gehzeiten abwarten zu müssen. Sie müssen nur alle Zutaten mischen und die Kugeln im geriebenen Kokos wälzen.
Perfekt als Last-Minute-Dessert, als leckeren Snack oder als Geschenkidee sind diese Trüffel ohne Backen eine frische und raffinierte Idee, um Ihre Lust auf Süßes zu stillen.
Probieren Sie auch diese anderen köstlichen und frischen Desserts:
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 13 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Leistung 113,57 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,32 (g) davon Zucker 3,51 (g)
- Proteine 2,60 (g)
- Fett 9,17 (g) davon gesättigt 2,21 (g)davon ungesättigt 0,91 (g)
- Fasern 0,08 (g)
- Natrium 21,25 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 28 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Kokos-Ricotta-Weiße-Schokolade-Trüffel
- 200 g Ricotta
- 120 g Kokosmehl
- 50 g Weiße Schokolade
- 80 g Puderzucker
- 25 g Geriebener Kokos (Raspel)
Zubereitung der Kokos-Ricotta-Weiße-Schokolade-Trüffel
Geben Sie die Ricotta mit dem Puderzucker in eine Schüssel und beginnen Sie, sie mit einem Löffel zu bearbeiten, bis sie cremig ist.
Dann fügen Sie das Kokosmehl und die weiße Schokolade in Stückchen hinzu und mischen Sie die Zutaten weiter. Sie sollten eine homogene und nicht zu weiche Masse erhalten.
Nehmen Sie einen Löffel der Masse und formen Sie Kugeln mit den Händen. Wälzen Sie sie im geriebenen Kokos und legen Sie sie auf ein Tablett, während Sie sie zubereiten.
Wenn die Trüffel fertig sind, stellen Sie sie für 20 Minuten in den Kühlschrank.
Tipps
Sie können Ihre Trüffel bereichern, indem Sie in die Mitte eine ganze Haselnuss oder eine Mandel einfügen.
Aufbewahrung der Kokos-Ricotta-Trüffel
Die Kokos-Ricotta-Weiße-Schokolade-Kugeln halten sich im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter verschlossen, 3-4 Tage.
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FAQ
Kann die weiße Schokolade geschmolzen statt in Stückchen verwendet werden?
Sie können das machen, aber das Ergebnis wird anders sein: Die Stückchen verleihen eine leichte Knusprigkeit, die einen schönen Kontrast zur Weichheit der Masse bildet. Wenn Sie einen gleichmäßigeren und umhüllenderen Geschmack bevorzugen, können Sie sie schmelzen und mit der Ricotta vermischen.
Ich habe keinen geriebenen Kokos zur Dekoration, kann ich etwas anderes verwenden?
Natürlich! Probieren Sie es mit gehackten Mandeln, ungesüßtem Kakaopulver oder gehackten Pistazien: Jede Version verleiht den Trüffeln eine originelle Note.
Kann ich die weiße Schokolade durch dunkle oder Milchschokolade ersetzen?
Ja, auch wenn der Geschmack sich ändern wird: Dunkle Schokolade macht die Trüffel intensiver, Milchschokolade süßer.
