WEICHE ZOPF MIT MARMELADE, köstliches Brioche, weich, perfektes süßes Gebäck für das Frühstück oder als Snack, ideal zum Eintauchen in Milch oder zum Servieren mit Tee.
Der weiche Zopf mit Marmelade ist sehr lecker, ein einfaches, hefegelockertes süßes Brioche, das mit großem Genuss gegessen wird, er ist superweich und wird sicherlich allen gefallen.
Das Rezept für den weichen Zopf mit Marmelade ist das eines typischen süßen, hefegelockerten Brioche. Nach dem Backen wird der Kuchen mit Zucker bestreut, der eine köstliche Kruste bildet.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den weichen Zopf mit Marmelade.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Mehl 00
- 5 g frische Hefe
- 50 g Butter
- 250 ml Wasser (oder Milch)
- Eine halbe Orangensaft
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Marmelade
Schritte
Löse die Hefe in Wasser oder Milch auf.
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge den Zucker, die Butter in Stücken, den Orangensaft und die Hefe nach und nach hinzu und mische gut.
Füge das Salz hinzu und knete, bis ein glatter Teig entsteht, forme eine Kugel und lasse sie in einer mit Frischhaltefolie bedeckten Schüssel ruhen.
Nach dem Aufgehen den Teig in 2 oder 3 Teile teilen, jeden Teil ausrollen und mit Marmelade füllen, aufrollen und die Rollen miteinander verschränken.
Lege den Zopf auf Backpapier, bestreue ihn mit Kristallzucker und lasse ihn 20 Minuten ruhen.
Heize den Ofen auf 180° vor, dann backen und 15-20 Minuten garen.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
WEICHE ZOPF MIT MARMELADE
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FAQ (Fragen und Antworten) WEICHE ZOPF MIT MARMELADE
Kann ich den weichen Zopf mit Marmelade im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst ihn im Voraus zubereiten, backen, abkühlen lassen und in einem gut verschlossenen Plastikbeutel aufbewahren.
Wie kann ich sie füllen?
Wie du möchtest! Hervorragend mit Marmelade, aber auch perfekt mit Nutella, Pistazienpaste oder Vanillecreme.
Kann ich die frische Hefe durch Instanthefe ersetzen?
Ja, aber das Ergebnis wird natürlich anders sein.
