KEKSKUCHEN mit Milchcreme und Kaffee, köstliches Halbgefrorenes, einfaches und schnelles Dessert mit Schokoladenstückchen und überzogen mit Zartbitterschokolade, ein süßer Snack für Zwischendurch oder nach dem Abendessen.
Diese Kekstorte mit Creme und Kaffee überzogen mit Schokolade, ist göttlich! Es ist ein köstliches Halbgefrorenes mit Kaffeeduft, ein weiches, schnelles und cremiges Dessert, perfekt zum Genießen nach dem Mittag- oder Abendessen.
Das Rezept für die Kekstorte mit Creme und Milch ist sehr einfach, wenn der Boden einmal vorbereitet ist, stellt man ihn zum Festwerden in den Gefrierschrank, bereitet die Creme zu, füllt sie, überzieht sie mit Zartbitterschokolade und legt sie zurück in den Gefrierschrank, ein etwas kalorienreiches, aber sehr leckeres Dessert.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Kekstorte mit Creme und Kaffee.
Veröffentlicht am 19. März 2017 18:23
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Kekse
- 70 g Butter
- 250 ml Milch
- 3 Esslöffel Zucker
- Eine halbe Kaffeetasse Kaffee
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 150 g Mascarpone
- 70 g Schokolade
- 30 ml Milch
- Schokoladenstückchen
Schritte
Zermahle die Kekse und vermische sie mit der geschmolzenen Butter gut miteinander.
Verteile sie in einer 20 cm Springform, drücke sie gut fest und lege sie in den Gefrierschrank.
Bereite den Kaffee zu.
Gib das Mehl mit dem Zucker in einen kleinen Topf.
Erhitze die Milch und bringe sie fast zum Kochen, stelle den Topf mit den trockenen Zutaten auf den Herd und gieße langsam die Milch hinzu.
Rühre mit den Schneebesen, füge den Kaffee hinzu, bis er eindickt, dann nimm den Topf vom Herd.
Füge den Mascarpone hinzu und rühre gut durch.
Nimm den Boden aus dem Gefrierschrank und gieße die Creme darüber, füge die Schokoladenstückchen hinzu und lege ihn zurück in den Gefrierschrank.
Schmelze die Zartbitterschokolade mit der Milch und gieße sie über das Dessert, das kannst du entweder vorher machen und dann alles einfrieren, oder danach.
Nimm die Form mindestens 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank und gieße die geschmolzene Schokolade darauf, das Dessert ist kalt, daher erstarrt die Glasur sofort, bleibt aber beim Schneiden weich.
Ich habe sie oben aufgetragen und dann alles eingefroren.
Stelle es dann für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
KEKSKUCHEN mit Milchcreme und Kaffee
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FAQ (Fragen und Antworten) KEKSKUCHEN mit Milchcreme und Kaffee
Welche Kekse eignen sich am besten für den Boden des Kuchens?
Trockene Kekse, wie Digestives oder Butterkekse, sind ideal für den Boden des Kuchens. Ihre Konsistenz ermöglicht es, einen festen Boden zu bekommen, wenn sie zerbröselt und mit geschmolzener Butter vermischt werden.
Wie kann ich die Milchcreme leichter machen?
Für eine leichtere Version der Milchcreme kannst du einen Teil der Vollmilch durch Magermilch oder teilentrahmte Milch ersetzen und Puderzucker anstelle von Kristallzucker verwenden. Du kannst auch eine Version ohne Butter wählen, die nur Milch, Zucker, Maisstärke und Vanille verwendet.
Kann ich den Kuchen mit Milchcreme und Kaffee im Voraus zubereiten?
Ja, dieser Kuchen kann im Voraus zubereitet werden. Du kannst ihn am Vortag zusammenstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Tatsächlich ermöglicht es, die Aromen besser zu verbinden, wenn er ruht.
