THUNFISCH UND TOMATEN CROSTINI in der Pfanne, einfach und schnell, ohne Gärung, leckere Bruschetta, die in 10 Minuten als Vorspeise oder Abendessen zubereitet werden kann.
Einfach herzustellen, diese Thunfisch- und Tomaten-Crostini sind wirklich frisch und köstlich, sie können in der Pfanne, im Ofen oder in der Fritteuse, wenn Sie möchten, zubereitet werden, gefüllt und gegessen werden, sie verschwinden sofort.
Die Thunfisch- und Tomaten-Crostini sind weich und schmackhaft, ideal als Vorspeise, aber Sie können sie auch zum Abendessen als Hauptgericht zubereiten, sie sind in wenigen Minuten mit einem einfachen Teig mit Instanthefe fertig und natürlich können Sie sie mit anderen Zutaten wie Kapern und Oliven bereichern.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Thunfisch- und Tomaten-Crostini in der Pfanne.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 150 g Weizenmehl Type 00
- 1 Teelöffel Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
- 80 ml Wasser
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 80 g Thunfisch
- 80 g Kirschtomaten
- 60 g Provola
Schritte
Mehl mit der Hefe in eine Schüssel geben, Wasser und Öl hinzufügen, gut durchkneten, Sie können eine Küchenmaschine verwenden, wenn Sie möchten, aber fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu.
Teilen Sie den Teig in 4 Stücke, rollen Sie sie aus und formen Sie ovale Formen, legen Sie sie in eine geölte und leicht erhitzte Pfanne.
Insgesamt etwa 10 Minuten bei geschlossenem Deckel und unter Wenden kochen.
Schneiden Sie die Provola in Stücke, belegen Sie die Crostini und lassen Sie sie etwas schmelzen.
In der Zwischenzeit die Kirschtomaten in einer Schüssel schneiden, Thunfisch, Öl und Salz nach Belieben hinzufügen, gut mischen.
Crostini belegen und servieren.
Guten Appetit
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THUNFISCH UND TOMATEN CROSTINI in der Pfanne
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FAQ (Fragen und Antworten) THUNFISCH UND TOMATEN CROSTINI in der Pfanne
Kann ich Vollkornmehl für den schnellen Teig verwenden?
Ja, Sie können das weiße Mehl durch Vollkornmehl ersetzen. Es kann jedoch notwendig sein, etwas mehr Flüssigkeit (Wasser oder Milch) zum Teig hinzuzufügen, da Vollkornmehl mehr Feuchtigkeit aufnimmt als Weißmehl. Der Teig könnte etwas dichter werden, aber dennoch schmackhaft und nahrhaft.
Wie lange braucht der Teig, um in der Pfanne zu garen?
Die Garzeit des Teigs in der Pfanne hängt von der Dicke der Crostini und der Temperatur der Pfanne ab. Im Allgemeinen dauert es etwa 5-7 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze. Wichtig ist, dass die Crostini außen goldbraun und knusprig sind.
Was kann ich hinzufügen, um den Geschmack der Thunfisch- und Tomaten-Crostini zu bereichern?
Sie können die Crostini mit verschiedenen Zusätzen bereichern, wie schwarzen Oliven, Kapern oder dünn geschnittenen roten Zwiebeln. Für einen Frischekick fügen Sie ein paar Blätter frischen Basilikum oder einen Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren hinzu. Wenn Sie es scharf mögen, können Sie auch eine Prise Chilischote hinzufügen.
