MELONENGAZPACHO, Vorspeise oder erfrischendes Getränk, einfach und schnell, erfrischende und vielseitige kalte Suppe, perfekt für Sommertage.
Der Melonengazpacho ist eine frische Variante des traditionellen spanischen Gazpacho, die Melone als Hauptzutat anstelle der klassischen Tomaten verwendet. Dieses Gericht oder Getränk ist perfekt für heiße Sommertage und bietet eine erfrischende Kombination aus Süße und Säure, die den Gaumen erfreut.
Der Melonengazpacho ist ein erfrischendes und vielseitiges Gericht, das mit Melone, Zwiebel und Paprika zubereitet wird, sehr frisch und durstlöschend, perfekt bei Hitze. Es kann mit Croûtons serviert, auf Brot gestrichen oder einfach mit ein paar Eiswürfeln getrunken werden.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Melonengazpacho.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Melone
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- Halb Gurke
- 1 grüne Paprika
- 1 Esslöffel Weißweinessig
Schritte
Halbiere die Melone, entferne die Kerne und die Schale, und schneide sie dann in grobe Stücke.
Schäle die Gurke und schneide sie in Stücke.
Wasche die Paprika, entferne die Kerne und schneide sie in Stücke.
Schneide die rote Zwiebel in Stücke.
Schäle den Knoblauch.
Gib die Melone, die Gurke, die Paprika, die rote Zwiebel und den Knoblauch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und püriere alles, bis du eine glatte und homogene Konsistenz erhältst.
Füge den Weißweinessig, das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
Püriere erneut, um alle Zutaten gut zu vermischen.
Gieße den Gazpacho in eine Schüssel oder einen luftdichten Behälter, decke ihn ab und lasse ihn im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen, bis er gut gekühlt ist.
Rühre den Gazpacho vor dem Servieren gut um und gieße ihn in Schalen oder Gläser.
Garnieren Sie mit frischen Minzblättern, Gurkenscheiben und gehacktem rohem Schinken für einen zusätzlichen Geschmacksschub, Sie können auch Melonenwürfel hinzufügen.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Probieren Sie den Gazpacho vor dem Servieren und passen Sie Salz, Pfeffer oder Essig nach Ihrem Geschmack an.
Wenn Sie einen schärferen Gazpacho bevorzugen, fügen Sie während des Mixvorgangs ein Stück frische Chili hinzu.
Servieren Sie den Gazpacho mit Brotcroutons oder knusprigem Brot, um dem Gericht einen knusprigen Akzent zu verleihen.
MELONENGAZPACHO
Neuigkeiten: Abonnieren Sie meinen WhatsApp-Kanal
FOLGEN SIE MIR AUF TELEGRAM UND AKTIVIEREN SIE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGEN SIE MIR AUF TIKTOK
FOLGEN SIE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ (Fragen und Antworten) MELONENGAZPACHO
Welche Melonensorte eignet sich am besten für den Melonengazpacho?
Die Melonensorten Cantaloupe und Honigmelone eignen sich besonders gut für den Melonengazpacho, da sie süß und saftig sind. Sie können jedoch auch andere Melonensorten verwenden, je nach Geschmack und Verfügbarkeit.
Kann ich es im Voraus zubereiten?
Ja, es kann im Voraus zubereitet werden. Es wird empfohlen, es mindestens ein paar Stunden vor dem Servieren zuzubereiten, damit sich die Aromen gut verbinden und es im Kühlschrank vollständig abkühlen kann. Es kann maximal 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kann es eingefroren werden?
Ja, es kann eingefroren werden. Allerdings könnte sich die Konsistenz nach dem Auftauen leicht verändern. Es ist besser, es in einzelnen Portionen einzufrieren und langsam im Kühlschrank aufzutauen, bevor es serviert wird. Rühren Sie den Gazpacho nach dem Auftauen gut um, um die Konsistenz wiederherzustellen.
Was sind die idealen Kombinationen?
Es passt gut zu einer Vielzahl von frischen und leichten Beilagen. Servieren Sie es mit Brotcroutons, gehacktem rohem Schinken, frischen Minzblättern oder einer Prise schwarzem Pfeffer. Als Getränke sind ein frischer Weißwein oder eine hausgemachte Limonade ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten.
Kann ich den Gazpacho schärfer machen?
Ja, fügen Sie während des Mixvorgangs ein Stück frische Chili, Jalapeño oder einen Spritzer scharfer Soße hinzu. Achten Sie darauf, zu probieren und das Scharfe schrittweise hinzuzufügen, um das gewünschte Niveau zu erreichen, ohne die Süße der Melone zu überdecken.
