ZUCCHINI-BURGER, einfaches und schnelles Hauptgericht, leichtes Rezept aus dem Ofen oder der Pfanne mit einfachen und leckeren Zutaten.
Die Zucchini-Burger sind eine köstliche, gesunde und leichte Alternative zu traditionellen Fleischburgern. Diese Burger sind perfekt für Vegetarier oder Veganer oder einfach für alle, die mehr Gemüse in ihre Ernährung integrieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Der Zucchini-Burger zeichnet sich nicht nur durch seinen frischen und leichten Geschmack aus, sondern auch durch seine Vielseitigkeit in der Küche. Er kann im Ofen gebacken, gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden. Das Backen im Ofen ermöglicht es, einen außen knusprigen und innen weichen Burger zu bekommen, mit einem geringeren Fettgehalt im Vergleich zum Frittieren.
Hergestellt hauptsächlich aus geraspelten Zucchini, sind diese Burger köstlich; das Gemüse lässt sich leicht mit anderen Zutaten vermischen, um eine kompakte und schmackhafte Frikadelle zu erhalten. Ihr könnt sie mit Gewürzen, Kräutern und, je nach Vorlieben, Zutaten wie Hülsenfrüchten oder Getreide bereichern.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Zucchini-Burger.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 3 Zucchini
- 1 Ei
- 50 g geriebener Parmesan (oder Provola zum Reiben)
- 50 g Semmelbrösel
Schritte
Wasche und reibe die Zucchini grob.
Drücke das überschüssige Wasser aus den geriebenen Zucchini mit einem sauberen Küchentuch oder Küchenpapier aus.
Mische in einer Schüssel die Zucchini mit dem Ei, dem geriebenen Parmesan oder Provola, den Semmelbröseln, dem Salz, dem Pfeffer und den Kräutern.
Lass die Mischung etwa 10 Minuten ruhen, damit die Semmelbrösel die Feuchtigkeit aufnehmen können.
Forme die Burger mit den Händen, indem du die Mischung gut zusammendrückst.
Erhitze einen Tropfen Öl in einer beschichteten Pfanne.
Brate die Burger etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
Guten Appetit
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ZUCCHINI-BURGER
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FAQ (Fragen und Antworten) ZUCCHINI-BURGER
Sind Zucchini-Burger für vegane und vegetarische Diäten geeignet?
Ja, die Zucchini-Burger sind perfekt für vegane und vegetarische Diäten, sofern sie keine tierischen Zutaten enthalten. Sie können leicht mit Hülsenfrüchten, Getreide und Gewürzen zubereitet werden, um die Anforderungen dieser Diäten zu erfüllen.
Wie erhält man eine kompakte Konsistenz für Zucchini-Burger?
Um eine kompakte Konsistenz zu erreichen, ist es wichtig, das überschüssige Wasser aus den geriebenen Zucchini gut auszudrücken. Das Hinzufügen von Bindemitteln wie Semmelbröseln, Mehl oder Eiern (für Nicht-Veganer) kann helfen, den Burger während des Kochens kompakt zu halten.
Was ist die beste Art, die Burger zu kochen?
Die Burger können auf verschiedene Arten gekocht werden: im Ofen, in der Pfanne oder auf dem Grill. Das Backen im Ofen wird oft bevorzugt, um eine außen knusprige und innen weiche Konsistenz mit weniger Öl zu erhalten. Die Pfanne und der Grill bieten ein schnelleres Anbraten und einen leicht rauchigen Geschmack.
Kann ich die Burger einfrieren?
Ja, die Burger können eingefroren werden. Es wird empfohlen, die Frikadellen zu formen, sie auf einem Tablett anzuordnen und einzeln einzufrieren, bevor sie in Gefrierbeutel umgefüllt werden. Auf diese Weise können sie direkt aus dem Gefrierfach gekocht werden, ohne sie auftauen zu müssen.
