FLADENBRÖTCHEN mit KARTOFFEL im Teig

FLADENBRÖTCHEN mit KARTOFFEL im Teig, perfekter Snack oder Fingerfood, leckere Idee für Partys, super weich, leckeres Rezept, das bei Groß und Klein beliebt ist.

Die Fladenbrötchen mit Kartoffeln im Teig sind eine Delikatesse, die die Weichheit der Kartoffeln mit dem Duft von frisch gebackenem Brot kombiniert. Diese Variante ist besonders beliebt wegen ihrer weichen Konsistenz und des delikaten Geschmacks, der sie perfekt macht, um sie allein oder mit einer Vielzahl von Belägen zu genießen.

Die Fladenbrötchen mit Kartoffeln bieten viele Varianten. Sie können mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian angereichert werden, oder mit Zutaten wie Oliven, Kirschtomaten und Zwiebeln. Jede Zugabe trägt zu einer einzigartigen Geschmackskombination bei, die diese Fladenbrötchen zu einem Gericht macht, das unendlich oft neu interpretiert werden kann.

Das Hinzufügen von Kartoffeln zum Teig der Fladenbrötchen ist eine alte Praxis, die in verschiedenen italienischen Regionen verbreitet ist. Die Kartoffeln fügen dem Teig nicht nur Feuchtigkeit hinzu, sondern auch eine natürliche Süße, die perfekt mit dem typischen salzigen Geschmack der Focaccia harmoniert. Das Ergebnis ist ein Backprodukt, das länger eine weiche Konsistenz beibehält als traditionelle Focaccia, die schnell austrocknet.

Perfekt für einen Aperitif, ein Picknick oder einen Snack, die Fladenbrötchen mit Kartoffeln im Teig sind auch eine großartige Lösung, um Hauptgerichte wie Suppen und Salate zu begleiten. Ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit, sie mit verschiedenen Zutaten zu personalisieren, machen sie zu einer beliebten Option für alle, die gerne in der Küche experimentieren.

Folgt mir in der Küche, heute gibt es Fladenbrötchen mit Kartoffeln im Teig.

FLADENBRÖTCHEN mit KARTOFFEL im Teig
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Ruhezeit: 3 Stunden
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 250 g Mehl 00
  • 180 g Kartoffeln
  • 3 g frische Hefe
  • 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz

Schritte

  • Koche die Kartoffeln, dann zerdrücke sie und stelle sie beiseite.

  • Löse die Hefe mit zwei Esslöffeln Wasser auf.

  • Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die Hefe hinzu, mische, füge dann nach und nach die Kartoffeln hinzu und beginne zu kneten, füge auch das Salz hinzu, wenn nötig, gib etwas Wasser hinzu.

  • Forme eine Kugel und lasse sie in einer Schüssel ruhen, die mit Frischhaltefolie bedeckt ist, bis sie sich etwa verdoppelt hat, ca. 3 Stunden.

  • Nach der Zeit nimm den Teig und teile ihn in 4 oder 6 Stücke und forme kleine Pizzen, lege sie auf das Backpapier, öle sie und füge Rosmarin hinzu.

  • Heize den Ofen auf 250° vor und backe die kleinen Pizzen etwa zehn Minuten, du kannst die Heißluftfritteuse verwenden, wenn du möchtest, indem du sie 8 Minuten backst und für ein paar Minuten wendest.

    Guten Appetit

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FLADENBRÖTCHEN mit KARTOFFEL im Teig

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FAQ (Fragen und Antworten) FLADENBRÖTCHEN mit KARTOFFEL im Teig

  • Welche Vorteile hat das Hinzufügen von Kartoffeln zum Teig der Fladenbrötchen?

    Kartoffeln fügen dem Teig Feuchtigkeit hinzu, wodurch die Fladenbrötchen weicher und flauschiger werden. Außerdem trägt ihre natürliche Süße zu einem reicheren und vollständigeren Geschmack bei.

  • Kann ich die Fladenbrötchen einfrieren?

    Ja, die Fladenbrötchen können eingefroren werden. Es ist ratsam, sie vollständig abkühlen zu lassen, bevor sie in einen Gefrierbeutel gelegt und eingefroren werden. Zum Verzehr einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

  • Welche Zutaten kann ich hinzufügen, um den Geschmack der Fladenbrötchen zu variieren?

    Du kannst die Fladenbrötchen mit verschiedenen Zutaten wie Kräutern (Rosmarin, Thymian, Salbei), Oliven, Kirschtomaten, karamellisierten Zwiebeln, geriebenem Käse oder auch in Stücke geschnittenen Aufschnitt bereichern.

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vickyart

Einfache und schnelle Rezepte für alle, perfekte Ideen für Groß und Klein.

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