Die KNUSPRIG GERÖSTETEN WÜRZIGEN KICHERERBSEN können als Snack oder einfacher Aperitif angesehen werden, der sehr lecker und wirklich sehr geschätzt ist. Sie sind perfekt, um sie während der Weihnachtszeit zu genießen. Ich bereite sie jedes Jahr zu und sie sind wirklich blitzschnell weg. Ich habe sie mit Rosmarin, Pfeffer, Salz und Kichererbsenmehl gewürzt, aber natürlich könnt ihr alle Gewürze verwenden, die ihr mögt, und vor allem das Mehl, das ihr bevorzugt. Die Kichererbsen können sowohl mit rohen als auch mit vorgekochten Kichererbsen zubereitet werden. Ich bevorzuge die vorgekochten. Das Wichtigste, damit das Rezept gut gelingt, ist, die Kichererbsen gut zu trocknen, bevor ihr sie würzt und in den Ofen gebt.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 250 g gekochte, gekochte Kichererbsen
- 1 Esslöffel Paprika
- n.B. Salz
- 1 Prise Pfeffer
- n.B. Rosmarin
- 40 g Kichererbsenmehl (zum Panieren)
Werkzeuge
- 1 Backblech
Schritte
Der erste Schritt ist, die vorgekochten Kichererbsen auf ein Blatt Küchenpapier zu legen.
Ein Blatt darüber legen und gut trocknen
Die Kichererbsen in eine Schüssel geben.
Salzen, Pfeffer, Rosmarin, Paprika und Kichererbsenmehl hinzufügen
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 25 Minuten backen und servieren
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