- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Nahöstlich
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 124,96 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,97 (g) davon Zucker 1,88 (g)
- Proteine 3,59 (g)
- Fett 8,75 (g) davon gesättigt 1,12 (g)davon ungesättigt 1,31 (g)
- Fasern 3,39 (g)
- Natrium 186,42 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 67 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Vom Topf ins Glas empfiehlt…
Der Hummus aus Kichererbsen und roter Bete hält sich in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank.
Rote Bete und Cannellini Hummus
Alternativ können Sie die Kichererbsen durch das gleiche Gewicht an vorgekochten Cannellini ersetzen. Das Ergebnis wird cremiger.
Fingerfood-Idee mit Hummus
Schneiden Sie eine lange Gurke in Zylinder. Mit einem Kugelausstecher etwas vom Inneren entfernen und mit dem Hummus füllen, mithilfe eines Teelöffels oder Spritzbeutels. Mit Minzblättern garnieren und servieren.
