Sucht ihr nach einer Idee für besondere Anlässe? Der HERZHAFTE CRÊPE-KUCHEN MIT PILZEN UND KÄSE wird eure Gäste garantiert begeistern. Super einfach zuzubereiten, gefüllt mit Pilzen, Schinken, Kartoffeln und viel geschmolzenem Käse. Natürlich habe ich diese Füllung gewählt, aber ihr könnt gerne die wählen, die euch am besten gefällt. Also, worauf wartet ihr noch? Gebt den Crêpes eine neue Form, indem ihr sie wie einen Blätterteig verwendet, um eine Mischung aus Kuchen und Lasagne zu erstellen. Aber die Füllung macht den Unterschied.
Hier ist das Rezept

Herzhafter Crêpe-Kuchen mit Pilzen und Käse

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Werkzeuge

1 Form – Springform mit 22 cm Durchmesser

Schritte

In eine Schüssel die Eier geben (1), ein wenig rühren und die Milch hinzufügen (2). Das Mehl sieben und zur Milch und den Eiern geben (3). Gut mit einem Schneebesen umrühren und die Klumpen entfernen, die Mischung mit einer Kelle aufnehmen (4). Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In eine gebutterte und heiße Pfanne gießen, drehen bis die Mischung gut verteilt ist. (5)
Nun in die gebutterte Form die erste Crêpe legen (6), die Scheiben gekochter Kartoffeln (7), den gekochten Schinken (8), die in Scheiben geschnittene Scamorza (9) und eine weitere Crêpe (10).
Mit dem Schinken (11), dem Cheddar-Käse, der Scamorza und den in Stücke geschnittenen Fleischbällchen fortfahren (12), die sautierten Pilze (13), eine weitere Crêpe und mit den Schichten weiterfahren bis man mit der letzten Crêpe und Butterflocken oben ankommt (14).
Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 30 Minuten backen, leicht abkühlen lassen und unseren herzhaften Crêpe-Kuchen servieren