Der herzhafte Thunfisch- und Gemüsekuchen

Eindrucksvoll, wunderschön anzusehen und köstlich zu essen.
Sehr einfach zuzubereiten, Sie können ihn bei einem Buffet oder Aperitif servieren, und Sie werden Ihre Gäste verblüffen.
Es hat einen salzigen Keksboden, der aus Crackern und Butter gemacht und mit Bratengewürzen aromatisiert ist, zwei Schichten mit Sandwichbrot, alles gefüllt mit Thunfisch und Gemüse.
Die Dekoration rundet das ganze ab.

Zutaten

Einkaufsliste

250 g Cracker (oder Grissini oder Salzstangen)
100 g Butter
2 Teelöffel Bratengewürze
300 g Sandwichbrot (ohne Rinde)
300 g Thunfisch in Öl (abgetropft)
800 g Frischkäse
300 griechischer Joghurt
nach Bedarf Bratengewürze
nach Bedarf getrockneter Oregano
nach Bedarf Salz
nach Bedarf Pfeffer
1 Zucchini (300 g)
100 g Iceberg-Salat
200 g Kirschtomaten
1 Karotte (100 g)
1 Zucchini (200 g)
200 g Kirschtomaten
60 g grüne Oliven in Salzlake (entkernt)
60 g schwarze Oliven (entkernt)

Der herzhafte Thunfisch- und Gemüsekuchen

Werkzeuge

Was wir brauchen, um zu machen

1 Platte große runde Servierplatte mit 32 cm Durchmesser
1 Ring verstellbar bis 28 cm
5 Schälchen
1 Spachtel
1 Zerkleinerer
1 Kleiner Topf
1 Elektrischer Schneebesen

Schritte

Gehen wir in die Küche und

Um den herzhaften Thunfisch- und Gemüsekuchen zu machen, müssen wir mit dem salzigen Keksboden beginnen
Stellen Sie den Springring auf die Servierplatte oder seine Basis mit einem Durchmesser von 30 cm.
In einer Küchenmaschine die Cracker zu Mehl zerkleinern. Die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und zu den Crackern geben
Mischen Sie die Masse und formen Sie den Boden des Käsekuchens, indem Sie ihn gut mit dem Rücken eines Löffels andrücken.
Legen Sie den Boden für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, und bereiten Sie in der Zwischenzeit die anderen Zutaten vor.
Mit Hilfe einer Küchenmaschine oder eines Schneebesens mischen Sie den Frischkäse und den griechischen Joghurt, fügen Sie einen Löffel Bratengewürze und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
Mischen Sie, bis Sie eine Creme erhalten, probieren Sie, und wenn nötig, würzen Sie mit Salz nach.
Teilen Sie die Creme in 3 Schalen.
Lassen Sie den Thunfisch in einem Sieb abtropfen und zerkleinern Sie ihn. Mein Thunfisch ist hausgemacht, aber Sie können auch den aus der Dose benutzen.
In eine kleine Schüssel geben Sie die in Stücke geschnittenen Kirschtomaten und würzen Sie sie nur mit Salz und Oregano. Mischen Sie und legen Sie sie beiseite.
Nehmen Sie eine Zucchini und schneiden Sie mit dem Kartoffelschäler Streifen ab, die Sie für die Dekoration benötigen. Legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser.
Reiben Sie dann, was von den Zucchini übrig bleibt, direkt auf ein Küchentuch, fügen Sie Salz, Pfeffer und einen Teelöffel Bratengewürze hinzu. Wringen Sie das Küchentuch gut aus, bis das gesamte Pflanzenwasser herausgetreten ist.
Einmal die Zucchini ausgewrungen, teilen Sie sie in 2 verschiedene Schalen.
Reiben Sie die Karotten und würzen Sie sie mit einer Prise Salz,
Nun gehen wir zum Salat, den Sie in Julienne-Streifen schneiden und in eine Schüssel geben müssen.
Der erste Schicht:
Nehmen Sie den Boden aus dem Kühlschrank und streichen Sie ein Drittel der Frischkäsecreme darauf.
Jetzt die geschnittenen Kirschtomaten hinzufügen.
Die Hälfte des Thunfischs ,
und den in Julienne geschnittenen Salat.
Bedecken Sie das Ganze mit Sandwichbrot, helfen Sie sich dabei mit dem Rand der Form, um es in die richtige Form zu schneiden. Streifen für Streifen
bis
die ganze Oberfläche bedeckt ist.
Streichen Sie ein weiteres Drittel der Frischkäsecreme auf, machen Sie eine Schicht Thunfisch mit dem, was übrig ist,
eine Schicht mit der Hälfte der Zucchini und,
eine Schicht mit in Julienne geschnittenen Karotten.
Bedecken Sie mit weiterem Sandwichbrot,
und verteilen Sie darauf die letzte Menge Frischkäsecreme, die Sie gemacht haben.
Glätten Sie es gut mit dem Spachtel
Dekoration: Dekorieren Sie mit der Hälfte der geriebenen Zucchini entlang der Kanten.
Mit den Streifen formen Sie Kreise, schneiden Sie Kirschtomaten und vervollständigen Sie es mit Oliven hier und da.
Stellen Sie den Käsekuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Dann nehmen Sie mit einem Messer den Ring vorsichtig ab.
Servieren Sie den herzhaften Thunfisch- und Gemüsekuchen sofort oder bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, bis Sie ihn servieren.