Der Duft des Apfelringes ist einer von denen, die nach Zuhause riechen, nach ruhigen Nachmittagen und echten Frühstücken. Weich, feucht und duftend, ist es der ideale Kuchen, um ihn zu jeder Tageszeit zu genießen. Diese Version ist einfach, aber geschmackvoll, perfekt auch für Anfänger in der Küche.
Probier es auch und lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Apfelringes erobern. Wenn du ihn noch köstlicher machen möchtest, füge dem Teig eine Handvoll Rosinen, Zimt oder Schokoladentropfen hinzu!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Äpfel
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 250 g Kristallzucker
- 100 g Milch
- 100 g Pflanzenöl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Werkzeuge
Für die Zubereitung habe ich die Küchenmaschine verwendet, aber auch elektrische Schneebesen eignen sich bestens.
- Küchenmaschine
- Apfelring-Backform
- Spatel aus Silikon
Schritte
In der Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker etwa 10 Minuten lang bearbeiten.
Dann die Milch und das Öl hinzufügen.
Schließlich das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und der Vanille hinzufügen.
Zu diesem Zeitpunkt 2 gewaschene, geschälte und in Stücke geschnittene Äpfel zur Mischung hinzufügen und mit dem Spatel umrühren.
Die Mischung in die eingefettete und bemehlte Apfelringform geben und die 2 verbleibenden gewaschenen, geschälten und in Scheiben geschnittenen Äpfel darauf verteilen. Bei 180° etwa 40 Minuten backen.
VARIANTEN:
• Mit Vollkornmehl
• Mit geriebenen Äpfeln im Teig
• Mit einem Hauch von Zitrone oder Zimt
• Mit Mandelblättchen auf der Oberfläche
VARIANTEN:
• Mit Vollkornmehl
• Mit geriebenen Äpfeln im Teig
• Mit einem Hauch von Zitrone oder Zimt
• Mit Mandelblättchen auf der Oberfläche
