- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 161,83 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,63 (g) davon Zucker 2,35 (g)
- Proteine 3,54 (g)
- Fett 14,42 (g) davon gesättigt 2,08 (g)davon ungesättigt 0,20 (g)
- Fasern 4,72 (g)
- Natrium 895,95 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Vom Topf ins Glas empfiehlt…
Der in der Pfanne geschwenkte Kopfsalat hält sich 12 Stunden, ohne dass man ihn in den Kühlschrank stellen muss.
Kopfsalat-Suppe
Schälen und würfeln Sie eine Kartoffel, eine Frühlingszwiebel und eine Rinde von Grana Padano und geben Sie sie in einen Topf. Bedecken Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten kochen. Waschen und schneiden Sie in der Zwischenzeit 8 Blätter Kopfsalat in Stücke, fügen Sie sie den Kartoffeln hinzu und geben Sie 100 g Suppenreis dazu. Salzen und den Reis garen, gelegentlich umrühren. Am Ende der Kochzeit auf die Teller verteilen, einen Löffel Öl, einen Löffel geriebenen Käse und 2 Blätter Basilikum hinzufügen. Servieren.
